A bor akkor a legjobb, ha a tökéletes hőmérsékleten tárolják.
Még a testes bor is részesülhet a finom kezelés során, amikor a hőmérsékletet tárolják. Mivel a tökéletes tárolási hőmérséklet a bor fajtájától függ, sok borhűtőnek többhőmérsékleti zónája van, így az egyes palackokat hűtve tarthatja. Függetlenül attól, hogy bort hűtőszekrényében tartja a hosszú távú tárolás érdekében, vagy egyszerűen csak ki kell hűtnie a palackot a holnap vacsorapartijához, a borhűtőszekrény beállításaival kapcsolatos ismeretek segíthetnek élvezni a bor legjobb ízét és textúráját.
Hosszú távú tárolás
Ha több hónapon keresztül, vagy akár évekig is tartja azt a drága Chardonnay-palackot, hogy tökéletesen öregszik, állítsa a borhűtő hőmérsékleti beállításait 55 fokra Fahrenheit-re. Valójában ez a hőmérséklet jól működik minden olyan fehér és vörös bor esetében, amelyeket hosszabb ideig kíván tárolni. Ha készen áll arra, hogy élvezze a fenti borosüvegek egyikét, egyszerűen állítsa fel a hűtőszekrény hőmérsékletét a megfelelő adagolási hőmérsékletre.
Könnyű fehér bor
Azok a könnyű és játékos fehérborok, amelyeket könnyű ételekkel élvez, például buggyantott halak, jól használják, ha hideg 34 fokos hőmérsékleten tartják. Ez a pezsgők és a könnyű desszertborok esetében is kiválóan működik, mivel a hidegebb hőmérséklet segít előhozni - és ezzel egyidejűleg megőrizni kell gyümölcsük aluláramát.
Nehéz fehér bor
Súlyosabb textúrájú és ízű fehérborok, például a Chardonnay esetében, amelyet csirkével élvezhet, emelje fel a hőmérsékletet kissé magasabbra, mint amit világos fehér vagy pezsgõ borához használsz. Nincs külön iránymutatás, mindaddig, amíg nem halad át az 50 fokos F fokozaton.
Nehéz vörös borok
Ha vörös bort tárol egy közelgő étkezés vagy parti elõkészítése során, állítsa a hûtõszekrényt 65 ° F hõmérsékletre. Ez kissé hidegebb, mint a legtöbb szobahőmérséklet. A legnehezebb vörösborok, mint például a Merlot és a Shiraz bor, szeretik ezt a hőmérsékletet.
Világos vörös bor
Világosvörös borokat, például a Pinot Noir-t nem kell ugyanolyan meleg szinten tárolni, mint a nehéz vörösborokat. Célja körülbelül 55 ° F. Mivel ez ugyanaz a hőmérséklet szükséges a hosszú távú tároláshoz, élvezheti a tárolt fényvörös színét anélkül, hogy a borhűtő beállításait kellene módosítania.
