Noha önmagában is ízletes, a friss fűszernövényekkel ízesített sült burgonya, például kakukkfű, rozmaring és majoránna klasszikus oldal, amely kiegészíti a főételeket.
Receptek: Colman Andrews, az Országos Főzés Olaszországának szerzője
Cal / Serv: 354 Hozam: 6 Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 1 óra 10 perc Összetevők 2 font russet burgonya 1/2 c. extraszűz olívaolaj 1/4 c. extraszűz olívaolaj só Frissen őrölt paprika 1 evőkanál. friss kakukkfű 2 teáskanál. friss kakukkfű 1 evőkanál. majoránna 2 teáskanál. friss majoránna 1 teáskanál. friss rozmaring irányok- Melegítse a sütőt 450 ° C-ra. Egy nagy tálban dobjon burgonyát 1/2 csésze olajjal; fűszerezze sóval és borssal. A burgonyát terítse egy sütőlapra, és 30 percig süsse. Megszórjuk 2 teáskanál kakukkfűvel, 2 teáskanál majoránnával és rozmaringgal. Flip burgonyát, és süsse még 20 percig. A burgonyát szeletelje szeletelve, 1/2 hüvelyk vastag körökre, és helyezze át egy tálra.
- Közben készítsen gyógynövényolajat: Finomra vágja meg a fennmaradó gyógynövényeket. Egy kis tálban egyesítse a gyógynövényeket és a maradék olajat; félretesz, mellőz. Szitáljuk burgonyát gyógynövényolajjal.
