Töltsön meg egy 6 tojás kartondobozt (bonaceri.etsy.com) mini lótusz cupcake betétekkel (papermart.com); adj hozzá sütiket. Csatlakoztassa egy sima címkével, amelyet egy üvegkefe-koszorú díszít (juliecollings.etsy.com).
Hozam: 2 tucat előkészítési idő: 0 óra 20 perc Összes idő: 1 óra 40 perc Összetevők 2 1/2 c. általános célú liszt, kanállal és 1/4 c-rel kiegyenlítve. kakaópor 2 teáskanál. sütőpor 1/4 teáskanál. Kóser-só 3/4 c. sózott vaj (1 1/2 bot), szobahőmérsékleten 3 c. cukrászcukor 1 evőkanál. vörös ételfesték 1 teáskanál. tiszta vanília kivonat 1 teáskanál. fehér ecet- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ig, felső és alsó harmadában lévő állványokkal. Tegyen sorba a két sütőlapot pergamenpapírral. Keverje össze egy tálban a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót.
- Vegyünk vajat és 1 ½ csésze cukrászcukrot közepes sebességgel elektromos keverővel, amíg sima, 1-2 percig. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá lisztkeveréket, egészen addig, amíg be nem dobja, 1-2 percig. Adjon hozzá színezőanyagokat, vanília és ecetet; növelje a keverő sebességét közepes értékre, és csak addig verje be, amíg a tészta morzsolóvá nem válik, és összehúzódik, amikor összenyomódik, 15-20 másodpercig.
- Préselje a tésztát gömbökbe (egyenként kb. 2 evőkanál). Helyezzen 1 hüvelyk távolságra golyókat az elkészített sütőlapokra; fagyasztjuk 10 percig. Sütjük a forgó lemezeket félig, amíg a szélek körül nem száradnak, 15-18 percig. 5 percig hűtsük le a huzaltartók sütőlapjain.
- Helyezzen egy tálba a fennmaradó 1 ½ csésze cukrászcukrot. Egyszerre dolgozva finoman dobja el a meleg süteményeket cukorral, hogy bevonódjon. Tegye vissza a sütiket a sütőlapokra, hogy teljesen lehűljenek; tartalék maradék cukor. Miután lehűlt, dobja újra, részletekben, megmaradó cukorral.
