A krémes, olvasztott nacho sajtmártás elkészítése nem tart tovább, mint 10 perc, és csak maroknyi összetevőre van szükség, olyan dolgokra, amelyek valószínűleg vannak, anélkül, hogy akár egy üzletbe is utazna. És az eredmények? Friss és gazdag íz, amelyet soha nem talál a dobozban.
Szeretne több finom mártást? Görgessen le az aljára, hogy még izgalmasabb recepteket kapjon!
Amire szüksége lesz
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1/8 teáskanál chili por
- Csipet só
- 8 uncia éles cheddar sajt
1. lépés: Rántja a sajtot
A mártás nagyon gyorsan összeáll, tehát mindent készítsen, mielőtt elkezdené főzni. Rácsavarjuk az éles cheddar sajt teljes ékét.
Tipp
Ahhoz, hogy még több rúgást elérjünk, kombináljuk a cheddar és a paprika jack-ot.
2. lépés: Olvassa el a vajat
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat. A perzselés elkerülése érdekében lassan olvadjon be.
3. lépés: Adja hozzá a lisztet
Főzzük a lisztet a vajjal körülbelül 2 percig, néhány másodpercenként keverve. Győződjön meg arról, hogy az összes lisztet belekeverik a vajba, és megfőz.
Keresse meg, hogy a liszt és a vaj teljesen simán összefér-e.
Tipp
A kis hozzáadott táplálkozáshoz használjon teljes kiőrlésű lisztet, mint itt.
4. lépés: Öntsük be a tejet
Lassan adjuk hozzá a tejet. Öntsük, majd keverjük. Ismétlés. A szósznak vissza kell jönnie, miután hozzáadta az összes tejet, és ismét lágy forrásig melegítette.
Tipp
A szósz úgy tűnik, hogy szétesett. Folyamatosan keverjük, és összejön.
5. lépés: Szórjon be a fűszerezésbe
Adjuk hozzá a chili port, és gyorsan keverjük, hogy belekeveredjen. Ebben a szakaszban kerülje el a főzést egy percnél hosszabb ideig, így a szósznak nem lesz esélye, hogy újra megtört.
Tipp
Fűszeresebb szószhoz a chili por helyett cayenne paprikát használjon.
6. lépés: Olvassa el a sajtot
Add hozzá az összes aprított sajtot. Finoman és folyamatosan keverjük, amíg teljesen megolvad a mártással.
Az égés elkerülése érdekében állítsa alacsonyra a hőt.
Keressen sima felületet. Amikor a sajt teljesen megolvadt, kapcsolja ki a meleget.
7. lépés: Tálalás
Tálaláshoz öntsön egy tálba, és adjon hozzá tortilla chipset. Élvez!
Tipp
Ha színt szeretne hozzáadni, tegye kockára vágott paradicsommal vagy avokádóval.
További finom mártások
Van még finomabb dip receptek! Nézze meg néhány kedvünket:
- Krémes görög joghurt spenót Dip
- 7 nagyszerű mártogatás az ételek melegítéséhez
- A legkrémesebb Fehérbab Hummus
- Sajtos kelkáposzta és articsóka dip
