Mélyfagyasztó
A mélyhűtő nagyon hatékony eszköz lehet, ha hatékonyan használják. Ez a fagyasztó a legjobb az élelmiszerek hosszú távú tárolására, de akkor is használható, ha a rendszeres tárolási hely korlátozott. A hús gyakran az egyik legdrágább élelmiszerbolt, ezért ömlesztve történő vásárlás és mélyhűtőben történő tárolás idővel csökkenti a költségeket. A mélyhűtők hőmérséklete 0 F fok legyen, és a legjobb, ha a hőmérőt a fagyasztóban tartja, és rendszeresen ellenőrzi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklet állandó-e. Olvassa el tovább a legjobb tárolási módszerekről és a hús mélyhűtőben történő tárolására vonatkozó információkat.
Amire szüksége lesz
- Fagyasztó hőmérő
- Fagyasztó táskák
- Műanyag csomagolást
- Fagyasztó számára biztonságos tartályok
- Fólia csomagolása
- Alkoholos filc
- Ürítse ki a tej- vagy gyümölcslétartályokat
Csomagolja le a húst, amelyet részekre kell bontani, tekerje vissza műanyag csomagolásba vagy fóliába, és helyezze fagyasztózsákba. Csomagolja szorosan a húst, és nyomja ki a levegőt a fagyasztózsákból a frissesség és a hosszú élettartam érdekében.
Tárolja a csomagolt tárgyakat, például pulyka-, baromfi- és ebédhúst, külön csomagolóréteg segítségével. Nagy tárgyakhoz fóliát, műanyag csomagolást vagy ezek kombinációját használhatja. Kisebb időpontokban a fagyasztózsáknak jól kell működnie.
Csomagolja a húsot, amelyet a levesekhez vagy főzéshez használnak, fagyasztóedénybe, különösen, ha a húsban folyadék van, például az előfőzött csirkehús. Igyekezzen tölteni a tartályt, amennyire csak lehetséges, de hagyjon elég helyet - legalább egy hüvelyk - ahhoz, hogy a folyadék megfagyjon, amikor lefagy.
Jelölje meg a fagyasztott termékeket a hús típusával, a fagyasztási dátummal, a lejárati idővel és minden egyéb információval, amelyet fel szeretne tüntetni, például amire a húst fel kell használni (sütések, levesek stb.). Jelölje meg azt is, hogy a hús nyers vagy már főtt-e. Az állandó jelölő a legjobb eszköz a címkézéshez, mivel ezt nem befolyásolja a nedvesség.
Helyezze a forró, frissen főtt húst a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. Miután a hús lehűlt a hűtőszekrény hőmérsékletére, vigye az árut a mélyhűtőbe.
Csomagolja össze a húsokat közel egymáshoz, hogy az optimális hőmérsékleten fagyos maradjon. Töltsön meg helyet a fagyasztóban az üres tej- vagy gyümölcskannák vízzel való feltöltésével és ezek fagyasztásával. Ez elősegíti a fagyasztó hideg tartását, ha áramkimaradás következik be, és elősegíti a fagyasztó állandó hőmérsékletének fenntartását, csökkentve ezzel az elektromos áram költségeket.
Szervezze a fagyasztót olyan tárgyak szerint, amelyeket gyakrabban kell használni. Például tegye a leghosszabb ideig tartó tárgyakat a fagyasztó alja vagy hátulja felé. A hamarosan felhasználandó húsoknak könnyebben hozzáférhetőknek kell lenniük, és tetejük közelében vagy elöl kell tartani.
Tippek és figyelmeztetések
- A fagyasztók akkor működnek a legjobban, ha azokat szobahőmérsékleten vagy hűvös hőmérsékleten tartják. A szélsőséges hőmérsékletek (meleg vagy hideg) miatt a gép keményebben dolgozik, ez pedig gyorsabban elhasználódik, és növeli az energiaköltségeket.
- A húsokat mélyhűtőben tárolja a következő tárolási irányelvek szerint:
- Szalonna, kolbász, baromfi (egész) - 1-2 hónap.
- Forró kutyák, vágott hús, előfőzött hús - 2-3 hónap.
- Főtt csirke, őrölt hús (nyers) - 3-4 hónap
- Vadon élő vad (nyers), sült, steak, sertésborda - 12 hónapig.
- Ne fagyasztja újra a korábban fagyasztott húsokat. Ellenőrizze a hús címkéjét, hogy meg van-e fagyasztva korábban, vagy vannak-e figyelmeztetések a „ne fagyasztani” feliratra.
