A sütőlapját főzzük inkább egy gázrácson, mint a sütőben.
A húsgombócnak nincs szüksége konyhára a főzéshez. A gázrács hasonló hőszabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, mint egy otthoni hagyományos sütő, így bármilyen sütést elkészíthet a grillen, mint ahogy beltéri. Ha a fahéjat nem használja a grillező dohányzó dobozában, akkor a kenyérpirító gázrácson történő főzése nem fog különféle ízét eredményezni, mint a kemencében való főzés. A fő oka annak, hogy gázzal készítse elő, a kényelem elkerülése érdekében a konyhát melegíteni kell. Válassza ki a kedvenc fasírt receptjét, hogy elkészíti vagy felhasználja az interneten található receptet.
Amire szüksége lesz
- Készült húsgombóc a receptből, főzés nélkül
- Kenyér serpenyőben
- Gázrács csatlakoztatott grillhőmérővel
- Hús hőmérő
- Alufólia
Helyezze az elkészített húsgombóc keveréket a kenyér serpenyőbe, és hűtse egy órán keresztül a kenyér megszilárdulásához.
A gázrács két külső égőjét három égő rácson vagy a két égő rács egyik oldalán melegítsük közepes hőre, amíg a rács hőmérője 350 fok Fahrenheit hőmérsékletű.
Helyezze a kenyér serpenyőt és a húsgombóc keverékét közvetett hőn keresztül a rácsnak a kivilágítatlan gázégő fölött lévő részére.
Csukja le a fedelet, és főzze a húsgombócot 60–70 percig, vagy amíg a kenyér közepébe helyezett húshőmérő 155 Fahrenheit fokot nem mutat.
Távolítsa el a húsgombócot a grillről, és takarja le alumíniumfóliával 10-15 percig, vagy amíg a hőmérséklet a húshőmérő szerint a biztonságos 160 Fahrenheit-fokig fel nem melegszik.
Hagyja lehűlni, és 15-20 percig pihenjen a serpenyőben, mielőtt szeletelt és tálalná.
Tippek és figyelmeztetések
- Opcionálisan füstös ízt adhat hozzá a hústúszóhoz dohányzócsomaggal. Áztassa egy csésze faforgácsot egy órán át vízben, és helyezze őket egy 12 hüvelykes fólia négyzetének középpontjába. Hajtsa a fólia széleit a faforgács fölé, és késsel szúrja be a fóliát, hogy lyukakat hozzon létre a füst eljutásához. Helyezze ezt a dohányzócsomagot a gázrács aljára a kivilágítatlan égő fölé, mielőtt a húsgombócot a rácsra tenné. Vegye ki a csomagot, és főzés után dobja el.
