Fontolja meg, hogy grillezzen a tri-hegyén egy finom és lédús húsdarabot.
A három tipp a marhahús háromszög alakú darabja, amely a bélszín hegyén található. Noha a tri-tip nagyon finom és ízletes lehet, akkor is rendkívül kemény lehet, ha nem megfelelően főzik. Ezt a darabot leginkább közepesen ritkán szolgálják fel, ezért nem akarja túlfőzni. Grillezze meg tri-tipjét szabadban, vagy süsse sütőben egy gyengéd és nedves vacsorára, amelyet barátaival és családjával élvezhet.
Amire szüksége lesz
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál. víz
- 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál őrölt bors
- Nagy tál
- Kis tál
- 1 1/4 evőkanál. paprika
- 1 evőkanál. kóser só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál. fekete bors
- 1/2 teáskanál. hagymapor
- 1/2 teáskanál. Cayenne-i bors
- 1/2 teáskanál. szárított oregánó
- 1/2 teáskanál. száritott kakukkfű
- 2 evőkanál. olivaolaj
- Sütőlemez
- Alufólia
- 3 lbs. tri-tip
Grillezett
Helyezze a szójaszószot, az olívaolajat, a fokhagymát és a borsot egy nagy tálba.
Vágja a három végét 1/2 hüvelykes szeletekre, és helyezze a szeleteket a pác belsejébe.
Fedjük le a tálat és tegyük körülbelül négy órán keresztül a hűtőszekrénybe.
Melegítse elő a sütőt a magas hőmérsékleten. Helyezze a háromcsúcsot a rácsra, és mindkét oldalán grillezze három-öt percig.
Sült
Keverjük össze az összes szárított fűszert, sót és borsot egy kis tálban.
Keverje hozzá az olívaolajat a keverékhez, és hagyja, hogy az egész körülbelül 15 percig álljon.
Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre.
Más emberek olvasnak
Hogyan kell főzni a Tri-Tip-et a BBQ-n
Hogyan vágjunk tri tippeket?
Hogyan vágjunk tri tippeket?Végezzen egy sütőlapot alumínium fóliával. Helyezze a sültet a sütőlapra, és minden oldalát fedje le a gyógynövény-dörzsöléssel.
Pörköli a háromcsúcsot a kemencében egy órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a legalább 145 fok Fahrenheit fokot. Hagyja a húst kb. 15 percig ülni, mielőtt feldarabolja, hogy a gyümölcslevek megoszlanak.
