A krémes Cheddar sajtmártással az egyszerűen főzött lándzsákat olyan speciális köretként emelik fel, amelyek a vacsora vendégeit szolgálják fel.
Cal / Serv: 241 Hozam: 4 Összetevők 1 csokor friss brokkoli 1/4 c. víz 2 evőkanál. vaj 2 evőkanál. általános célú liszt 1/4 teáskanál. só 1/4 teáskanál. száraz mustár 4 csepp forró paprika szósz 1 c. 2% tej 1 c. durván aprítva Cheddar sajt paprika Útmutatások- Hajtogató késsel vágjon le egy vékony szelet az egyes brokkoli szárának aljáról a szárított vég eltávolításához. Távolítsa el a leveleket, és a vágott végből húzza fel a vastag, rostos bőrt felfelé a virágcserepek felé, hogy eltávolítsa. Vágjuk keresztre brokkolit négy hüvelyk hosszúra. Ossza fel a brokkoli virágcsokrokat és a szárokat hosszirányban vékonyabb darabokra, ha a szár vastagabb, mint 1/2 hüvelyk.
- A 12-8 hüvelykes, mikrohullámmal biztonságos edényben helyezze el a brokkolit egyrétegűen, beszédes módon, úgy, hogy a virágszirmok az étel közepére kerüljenek. Adjunk hozzá vizet, fedjük le szellőző műanyag csomagolással, és mikrohullámú sütővel (100%) 8 percig, vagy amíg ropogós lesz. (Ha a mikrohullámú sütőben nincs körhinta, fordítsa el az edényt a főzés közben félig.) Hagyja, hogy a brokkoli fedett állapotban álljon, 5 percig.
- Közben készítsen sajtmártást: Mikrohullámú-tálban mikrohullámú vajjal (100% -ban) 30 másodpercig, vagy amíg megolvad. Keverje hozzá a lisztet, sót, száraz mustárt és borsos mártást, amíg el nem keverik. Mikrohullámú sütő 1 perc. Keverje hozzá a tejet, amíg jól el nem keverik. Mikrohullámú sütő 2 1/2 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik, keverés után 2 percig. Adjunk hozzá sajtot és keverjük addig, amíg a sajt el nem oszlik. Mikrohullámú közepes (50%) 30 másodperc hosszabb ideig. Keverjük addig, amíg a szósz sima nem lesz.
- Szívja le a maradék vizet a brokkoliból. Öntsön öntettel brokkolit és meghintjük paprikával. Azonnal tálaljuk.
