Lassan főzött sertés steak a kemencében, hogy meghűtse a húst.
A sertés steakeket pengéknek is nevezik, amelyeket a sertés lapátjáról szeletelnek. Ez a húsdarab jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, ami nedves, de aktív izomból származik, ami keményebbé teheti a sertéshús többi darabját. A sertés steak általában lassan főzött, hogy felszabadítsa a zsírt a húsból és biztosítsa a hús érzékenységét. Ha sertés-steaket sütnek a sütőben, sütheti őket lassan és finoman.
Amire szüksége lesz
- fólia
- Pan, 9 hüvelyk és 13 hüvelyk
- 4 Granny Smith alma, unatkozva és kockára vágva
- 1/2 csésze barna cukor
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál bors
- 2 evőkanál. vörösborecet
Fedje le a 9 hüvelyk-től 13-hüvelyk méretű serpenyőt fóliával, és melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Helyezzen négy sertéshúsot a serpenyőre.
Megszórjuk 2 teáskanál. só és 2 teáskanál. borsot a sertés steakek mindkét oldalán. Öntsön 2 evőkanálot. vörösbor-ecet egyenletesen a steak felett. Helyezze rá a négy almát, unatkozással és kockával, az 1/2-es csésze barna cukorral.
Zárja le a steaket fóliával.
Főzzük a steaket a sütőben kb. Egy órán keresztül, vagy amíg meg nem sütik és át nem sütik.
