Gyökérzöldségkeverék - beleértve a zellergyökér, a fenyőmag, a fehérrépa és a sárgarépát - örömteli édességet kölcsönöz ennek az ételnek. A zöldségeket együtt nyomás alatt főzzük, amíg lágyak nem lesz, így könnyedén elkészítheti krémes, sima állagúvá. Töltse le ezt a kiadós levest egy darab tejföllel és egy apróra vágott metélőhagymával.
Cal / Serv: 198 Hozam: 8 Összetevők 2 evőkanál. olívaolaj 1 1/2 c. hagyma 2 evőkanál. fokhagyma 6 c. csirkehús 2 evőkanál. almaecet 1 font zeller gyökér 3/4 font sütés burgonya 3/4 font édesburgonya 1/2 font parnsips 1/2 font sárgarépa 1/4 font fehérrépa 1/2 teáskanál. friss gyömbérgyökér 1/2 teáskanál. só 1/4 teáskanál. kömény 1/4 teáskanál. curry 1/4 teáskanál. fahéj teáskanál. cayenne pepper Útmutatások- Készítse el a levest : Az olajat melegítse magas hőmérsékleten egy főzőhelyen. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, amíg lágy, kb. 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk még 1 percig. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, zárja le a főzőlap fedelét, és állítsa magas hőmérsékleten a tűzhelyt. Csökkentse a hőt annyira, hogy fennmaradjon a magas nyomás, és főzzük 8 percig. Engedje fel a nyomást a gyorskioldó módszerrel, és óvatosan távolítsa el a fedelet.
- A leves pürére : Helyezze a levest tételekben egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és keverje egészen sima. Tálaljuk melegen.
