Számos zöldséget sikerrel termeszthetnek ősszel Grúziában. A nyár legforróbb részének eltelte után rengeteg idő van a növényi vetőmagok vagy palánták elültetésére, amelyek hideg idő előtt, sőt még hideg időben is termelnek. Jó ütemtervvel és kis szerencsével nagy mennyiségű zöldség fog bejutni késő ősszel és télen.
Zöldek az őszi kerthez
A leveles zöld zöldségek a legjobb növények az őszi zöldségkertben. Grúziában ezeket a növényeket közvetlenül a kertbe vetett magvakból lehet elindítani. A gallér ( Brassica oleracea var. Acephala) és a szorosan kapcsolódó kelkáposzta ( Brassica oleracea variációk) augusztusban ültethető; saláta ( Lactuca sativa ) és spenót ( Spinacia oleracea ) szeptemberben. Ezeknek a zöldeknek sok fajtája hideg-toleráns, és enyhe fagyokkal is képes kezelni.
Föld feletti őszi zöldségek
A brokkoli ( Brassica oleracea var. Italica ) és a káposzta ( Brassica oleracea var. Capitata ) két hideg-toleráns zöldség, amely tökéletes az őszi kertben. E zöldségek magról nevelt növényi kertjeiben általában augusztusban vagy szeptemberben ültetik át. Squash ( Cucurbita spp.) Palántákat vagy magvakat augusztusban is lehet ültetni. A zöldbabot ( Phaseolus vulgaris ) és a limababot ( Phaseolus lunatus ) ősszel lehet ültetni, de korábban szükségesek. Júliusban ültesse őket, de vigyázzon különös figyelmet fordítva arra, hogy a talaj nedves maradjon, amíg a fiatal palánták meg nem állapodnak a helyükön.
Tipp
Az árnyékos kendő védelmet nyújthat a késő nyári melegben ültetett magvak és palánták számára.
Gyökérzöldségek ősszel
Sok gyökérnövény jól növekszik őszi időben. A répa ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ), a sárgarépa ( Daucus carota ), a retek ( Raphanus sativus ), a hagyma ( Allium cepa ) és a fehérrépa ( Brassica rapa subsp. Rapa ) mindegyike augusztus-szeptember közepén ültethető őszi termés céljából. A magvak - vagy a hagyma esetében a készletek - a legegyszerűbb módszer ezeknek a zöldségeknek a termesztéséhez.
A gyökér, a föld feletti és a leveles zöld zöldségek ültetési ideje általános útmutatás, amelyet a grúziai lakhelyhez igazítani lehet. Ha Észak-Grúziában lakik, akkor használja a megadott tartomány korai részét; Ha Ön dél-grúziai lakos, használja a későbbi dátumokat. Az összes zöldséget évente termesztik.
