A Miso szójabab fermentálásával készült paszta, néha árpával vagy rizzsel. Keresse meg ázsiai, egészségügyi vagy ínyenc piacokon.
Cal / Serv: 329 Hozam: 4 Összetevők 1 1/4 c. Ananászlé 2 evőkanál. alacsony nátrium-tartalmú szójaszósz 1/4 c. száraz sherry 1 teáskanál. világosbarna cukor 2 evőkanál. miso 4 bőr nélküli lazac filé 1/4 teáskanál. frissen őrölt fekete paprika- Pácolja a lazacot: Egy közepes serpenyőben magas hőn főzzük, főzzük az ananászlé, a szójaszósz és a sherry-t 20 percig. Keverje hozzá a barna cukrot és főzze még 5 percig. Habverővel keverjük meg a miso-t. Távolítsa el a tűzről, és hagyja lehűlni a keveréket. Ízesítsük a lazac filéjét a borssal és tegyük egy sekély sütőedénybe. Öntsük az ananászos mázot a lazac filéire, mindkét oldalára beborítva, és hűtsük 30 percig. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.
- Sült a filé: Helyezze a lazacot a sütő felső polcára, és főzze, amíg a test átlátszatlanná válik - kb. 7 percig. Változtassa meg a sütő hőmérsékleti értékét, hogy szétesjen, és főzze addig, amíg a máz megbarnulni nem kezd - 2-3 perc. Azonnal tálaljuk.
