A húsgombóc olyan, mint a miniatűr hústermékek, darált marhahúsból, fűszerekből és kötőanyagból készültek. Ha elkészíti a húsgombócokat kötőanyag nélkül, például tojás és zsemlemorzsa, akkor ezek összeomlanak, amikor főzzük. A húsgombóc szétesésének megakadályozása érdekében kezdje meg a megfelelő arányú alapanyagokat, és változtassa meg az előkészítési módszert úgy, hogy megőrizze a húsgombóc alakját. Ha úgy dönt, hogy ezeket a húsgombócot egy kevés muffin serpenyőjének sütőjében süsse. A serpenyő üregei megtartják a húsgombóc alakját és méretét, és a sütő hője azokon keresztül főzi meg.
Amire szüksége lesz
- 1 csésze friss zsemlemorzsa
- ½ csésze tej
- ½ font őrölt marhahús
- ½ font őrölt sertéshús
- 1 tojás
- 1 evőkanál szárított fűszer, amelyet választott (olasz fűszerkeverék, só és bors stb.)
- Főző spray
- Miniatűr muffin serpenyő
1. lépés
Áztassa a zsemlemorzst öt percig egy tálban, annyi tejjel, hogy csak lefedje.
2. lépés
Szorítsa meg a zsemlemorzst és öntse le a felesleges tejet.
3. lépés
Kombinálja a marhahúst, a tojást, a fűszereket és az áztatott kenyeret egy tálba a kezével. Fedjük le a keveréket, és hűtsük legalább két órán keresztül egy éjszakán át, hogy a zsemlemorzsa felszívja a nedvességet a keverékből, és az aromák elolvadjanak.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra, és permetezzen be a miniatűr muffin serpenyő belsejét főző spray-vel.
5. lépés
A húsgombócokat formázza 1 hüvelyk átmérőjű gömbökké.
6. lépés
Helyezzen minden húsgombócot az előkészített miniatűr muffin serpenyőbe.
7. lépés
Süssük a húsgombócokat 400 fokos hőmérsékleten 20 percig, vagy amíg meg nem sütjük.
