A marhapörkölt, amelyet gyakran olcsónak tekintnek a kiadós ételek készítésének, valóban egyike azoknak a Crock-Pot ételeknek, amelyeket reggel elkészíthet, és egy munkanap után szolgálhat fel. Mivel pörkölt, bármilyen tetszőleges zöldséget felhasználhat, bár a főzési idő vége felé nagyon finom zöldségeket, például nyári tököt kell hozzáadni. Használjon tokmányos sütőt, alsó vagy felső keretet, ha a piacon nem szerepel kockára vágott marhahús pörköltként. A hosszú főzési idő gyengíti a húst.
Amire szüksége lesz
- Kockás marhahús sült vagy előre vágott pörkölt hús
- sárgarépa
- Krumpli
- hagyma
- Só
- Bors
- Kakukkfű
- Fokhagyma
- Marha-állomány
- Worcestershire szósz
- Paradicsom szósz
- Liszt
1. lépés
Helyezze a marhahúskockákat, a szeletelt és hámozott sárgarépát, az apróra vágott hagymát, a kockára vágott és hámozott burgonyát, valamint a kívánt zöldségeket, például zöldbabot vagy zellert a Crock-Potbe. Megszórjuk sóval, borssal, kakukkfűvel és apróra vágott fokhagymával. Kombináljon egy doboz marhahúst néhány teáskanál Worcestershire szósszal, és öntse bele a lassú tűzhelybe.
2. lépés
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 4-5 órán keresztül, vagy alacsony hőmérsékleten 8 vagy 9 órán keresztül, vagy amíg a hús gyengéd és a zöldségek át nem készülnek.
3. lépés
Kóstolja meg a pörkölt, és szükség esetén módosítsa a fűszereket. Kombináljon néhány teáskanál paradicsompasztát néhány evőkanál liszttel és körülbelül fél csésze pörkölt folyadékkal, alaposan keverje össze, és a keveréket keverje be a pörköltet fél órával, mielőtt készen állna.
