A krémleveleket tésztakrémmel töltik meg, és tetszőleges tetejére tehetik
A krémleves egy kis desszert, amelyet krémmel töltött sült tésztával készítenek. A tészta, a francia pástétom choux, sütve légies héjává válik. A tésztát idő előtt elkészítheti, lefagyaszthatja és feltöltheti közvetlenül a kiszolgálás előtt, vagy megteheti a héjat, és közvetlenül sütés után kiszolgálhatja. A nagy tételek maradékai később fagyaszthatók.
Amire szüksége lesz
- Zsírpapír
- műanyag zacskó vagy műanyag tartály
Készítsen krémleveseket az interneten vagy a szakácskönyvben található recept követésével. A receptek tésztából és cukrászsüteményből állnak.
Helyezze az elkészített krémleveleket egy viaszpapírral bevont sütőlapra legalább ½ hüvelyk távolságra.
Helyezze a sütőlapot a fagyasztóba, amíg a krémlevesek meg nem fagynak (kb. 30 perc).
Helyezze a tejszínhabokat egy edénybe, például műanyag tasakba vagy műanyag tartályba a későbbi felhasználás céljából.
Tippek és figyelmeztetések
- Az elkészített és fagyasztott krémleveseket melegíthetjük egy 350 fokos sütőben, amíg át nem melegítjük, a tálalás előtt, de nem szükséges, hogy újramelegítsük.
