Ez a kielégítő grillezett nyári oldal kihasználja a friss szezonális termékek előnyeit, mint a kukorica, a paradicsom, a bazsalikom és a limabab.
Cal / Serv: 171 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 30 perc Teljes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 1 3/4 c. friss vagy fagyasztott limabab babba 6 fül kukorica 1/4 c. olívaolaj 1 pt cseresznye paradicsom 3 evőkanál. durván apróra vágott friss bazsalikom só Frissen őrölt paprika Útmutatások- Forraljon fel egy közepes méretű vizet, adjon hozzá limababot és 1 teáskanál sót, és főzze 3 percig. Draw bab és tegye félre.
- Melegítse fel a grillt közepes hőmérsékletűre. Dörzsölje kukoricát 2 evőkanál olívaolajjal és tegye a rács egyik oldalára. Grillezze a kukoricát, gyakran forgatva, amíg a magok gyengéd és elszenesedett, 12-15 percig. Közben dobja el a paradicsomot 1 evőkanál olajjal és tegye rá a rács másik oldalára. Grillezzük, amíg meglágyul, de nem tört, kb. 5 percig. Helyezze a paradicsomot egy darabolódeszkára, és tegye félre a kukoricát, amíg eléggé lehűl a kezeléséhez. A paradicsomot felére vágjuk és a magvakat daraboljuk.
- Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn melegítse fel a fennmaradó olajat. Adjon hozzá fenntartott limababot, kukoricát, paradicsomot és apróra vágott bazsalikomot, és főzze, alkalmanként keverve, amíg át nem melegszik, kb. 4 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Díszítsük bazsalikommal.
