Ez a saláta a legjobban a nagy, ropogós zellerszárakkal működik. Mentse el a belső, gyengéd szárokat további felhasználásra.
Hozamok: 8 előkészítési idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 15 perc Összetevők 1 evőkanál. citromhéj, plusz 3 evőkanál. citromlé 2 teáskanál. Dijon mustár 1/2 c. olívaolaj Kóser só fekete bors 20 zeller szár, vékonyra szeletelt, plusz 1/2 c. zellerlevél körethez 1 evőkanál. apróra vágott friss lapos petrezselyemlevelek (1 kis csomóból) 1/4 c. borotvált Parmigiano Reggiano Directions- Keverje össze a tálba a citromhéjat, a gyümölcslevet és a mustárt. Adjon hozzá állandó olajban olajat, folyamatosan habverje fel, amíg krémes és emulgeálódik. Ízesítsük sóval és borssal.
- Adj hozzá zellert, apróra vágott és egész petrezselyemleveleket és borotvált parmezánt; dobd össze. körettel a zeller levelekkel.
