Üdvözöljük a hátsó udvaron vagy a kertben található vendégeket ezzel a ropogós, ízletes zöldség- és ízesített mártással.
Cal / Serv: 241 Hozam: 6 Összetevők 1 font kis vörös burgonya 1/4 font zöldbab 1/4 font viaszbab 1/2 font friss spárgaszár 12 Brokkoli virágcserép 12 karfiolvirág virágvirág 12 cukorral borsó hüvely 1 csokor nagyon kicsi sárgarépát vagy 2 csokor csecsemő sárgarépát Curry Yogurt Dip Directions-ben- Húzzon le egy bőrcsíkot minden burgonya körül. 2 kvartos serpenyőben melegítsen 4 csésze vizet forrásig magas hőn. Adjunk hozzá vörös burgonyát, fedjük le és főzzük 12 percig, vagy amíg meg nem sütjük.
- Időközben a 4 kvartos serpenyőben további 8 csésze vizet forraljon fel. Szűrővel ürítse ki a zöldbabot és a viaszbab forrásban lévő vízbe 4 percig, vegye le és csepegtesse jeges víz tálba, hogy lehűljön és megállítsa a főzési folyamatot. Ugyanazon forrásban lévő vízben 5 percig ürítse ki a spárgaot, és adjon hozzá jeges vízhez is.
- Amikor a burgonya elkészült, engedje le és tegye félre, hogy lehűljön.
- A szűrőn enyhítse a brokkoli, a karfiol és a borsó hüvelyét külön-külön 2 percig; vegye le forrásban lévő vízből, és adjon hozzá jeges vízhez. Drain zöldségeket.
- Hámozza le a sárgarépát, és vágja le zöld színű tetejéről 2 hüvelyk kivételével. Blanche sárgarépát forrásban lévő vízben 3 percig, engedje le és hűtse le.
- Készítsen el curry joghurtos mártást: Kis tálban egyesítse 1 csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurtot, 2 teáskanál curry port, 1 teáskanál őrölt köményt, 1 teáskanál cukrot, 2 teáskanál almaecetet, 1 teáskanál citromlevet és 1/8 teáskanál sót. Kanál a tálatálba. Ha szükséges, szórjon rá a tetejére 1/4 teáskanálnyi durva apróra vágott köménymagot vagy paprikát.
- Rendezzen zöldségeket egy tálra, és tálaljuk curry joghurtos mártással.
