Ízletes szalonnaszeletekkel töltött párolt zöldségek alkotják ezt a déli köretét.
Hozamok: 10 - 12 adag Prep idő: 0 óra 50 perc Főzési idő: 0 óra 30 perc Összes idő: 1 óra 20 perc Összetevők 6 szelet szalonnát, szeletelt 1 édes hagymát, apróra vágva 3 fokhagyma gerezd, aprítva 1 teáskanál. zúzott paprika 2 csokor fehérrépa, mustár vagy galléros zöldek, a vastag szárok eldobva és a levelek aprítva 8 c. csirkehús Kóser-só és frissen őrölt fekete bors- Főzze a szalonnát egy nagy edényben közepes lángon, alkalmanként keverve, egészen a barnulásig, 8–10 percig; tegye egy réselt kanállal egy törülközővel bélelt lemezre.
- Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és pirospaprikát az edénybe, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma nem lágy, 8-10 percig.
- Adjunk hozzá egy-egy maréknyi zöldet, minden egyes adagot keverve egészen addig, amíg el nem hervad.
- Adjon hozzá készletet és főtt szalonnát; főzzük.
- Főzzük, fedve, alkalmanként keverve, nagyon finomra, 25–30 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
