Ez a vajas szerecsendióval fűszeres font torta önmagában is nagyszerű hírnevet jelent, de édesítheti az üzletet mennyei ambrosia megtöltésével.
Cal / Serv: 499 Hozam: 14 Összetevők font torta: 1 c. vaj 2 c. granulált cukor 1 c. világosbarna cukor 6 nagy tojás 3 c. szitált tortaliszt 3/4 teáskanál. őrölt szerecsendió 1/2 teáskanál. só 1/4 teáskanál. sütőpor 1/4 teáskanál. szódabikarbóna 1 c. tejföl Cukrászdai cukor (opcionális) Ambrosia: 2 evőkanál. Méz 2 evőkanál. narancs ízesítésű likőr 7 közepes narancs 2 grapefruit 2 kivi c. édesített pelyhesített kókuszdióval- Készítsen kilós süteményt: melegítse a sütőt 325 fokosra. Kenje meg és lisztezzen egy 12 csésze Bundt serpenyőt. Egy nagy tálban, közepes sebességgel működő elektromos keverővel, verje be a vajat, a granulált cukrot és a barna cukrot, amíg nem lesz könnyű és puha. Egyszerre verte a tojássárgáját.
- Egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a szerecsendiót, a sót, a sütőport és a szódabikarbát. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, felváltva a tejföllel.
- Egy másik közepes tálban, ahol az elektromos keverőgép nagy sebességgel működik, verte a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok képződnek; Hajtsa meg a megvert tojásfehérjét a tésztába.
- Öntsük egyenletesen a tésztát az előkészített Bundt serpenyőbe. Helyezze a sütőbe, és süsse addig, amíg a sütemény közepébe helyezett torta-teszter tiszta kijön - kb. 1 óra és 20 perc. Távolítsa el az edényt a sütőből és helyezze egy huzaltartóra. Hagyja a tortát 10 percig lehűlni az állványon, majd vegye ki a tortát a serpenyőből, és hagyja, hogy a torta teljesen lehűljön. Megszórjuk a tortát cukrászcukorral, ha szükséges.
- Készítsen ambrosiat: Egy közepes tálban keverje össze a méz és a narancs ízű likőröt. Adjuk hozzá a narancsot, a grépfrút, a kivit és a pelyhesített kókuszdiót. Keverjük össze alaposan a keveréket. Helyezze át egy légmentesen záró tartályba, és hűtőszekrényben tárolja, amíg készen áll a kiszolgálásra.
