A vajba mártott retek klasszikus francia recept. Ez az inspirált étel egy lépéssel tovább halad a hagyományon, a vaj felváltásával az érzéses torma, a keserű író és a friss zöld gyógynövények mártásával.
Cal / Serv: 122 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 0 óra 10 perc Összetevők 1/2 c. majonéz 1/2 c. alacsony zsírtartalmú író c. torma 2 zöld hagyma (csak fehér és zöld részeknél) 2 evőkanál. friss lapos petrezselyem 2 evőkanál. almaecet 2 teáskanál. Dijon mustár 1 gerezd fokhagyma durva sópaprika 1 font retek (például 'Cherry Belle' és 'Görögdinnye') Útmutatások- Egy közepes tálban egyesítse az első nyolc összetevőt. Ízesítsük sóval és borssal. Azonnal tálaljuk szeletelt retekkel, vagy helyezzük légmentesen zárt edénybe, és hűtsük le. (Ha a torma-írót több mint 8 órával mártja be, akkor közvetlenül tálalás előtt adjon hozzá fokhagymát, mivel az íze az idő múlásával nagyon erős lesz.)
