Az alapvető süti egy kötelező ünnepi recept. Itt a sütik különféle színes és ízletes mázakba öltöznek fel, így azok tökéletesen alkalmasak az ajándékozásra.
Hozamok: 4 előkészítési idő: 1 óra 45 perc Teljes idő: 2 óra 45 perc Összetevők Sütijük 4 hozzáfűzi a sózott vajat 2 c. cukrászcukor 4 teáskanál. vanília 5 c. általános célú liszt 1 teáskanál. só citrom máz, mandula máz, szeder máz vagy fehér csokoládé – pisztácia máz citrom máz 1 1/2 c. cukrászcukor 3 evőkanál. citromlé 1 1/2 evőkanál. kukoricaszirup 1 evőkanál. citromhéj mandula máz 1 1/2 c. cukrászcukor 3 evőkanál. tej 1 1/2 evőkanál. kukorica szirup tsp. mandula kivonat 1 evőkanál. apróra vágott pirított mandula Blackberry Glaze 1 c. fagyasztott szeder 1 1/2 c. édességek cukor 1 1/2 evőkanál. kukoricaszirup Fehér csokoládé-pisztácia máz 8 oz. fehér csokoládé 4 teáskanál. Zöldségrövidítés 4 teáskanál. pisztácia paszta teáskanál. finom tengeri só 1 evőkanál. apróra vágott pisztácia- Egy nagy tálban, elektromos keverővel, közepes-magas hőmérsékleten, keverje meg a vajat simára, körülbelül 8 percig. Adjunk hozzá cukrot, és verjük, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Beat vanília. Csökkentse a keverőt alacsony szintre, adjon hozzá lisztet és sót, és keverje meg, amíg össze nem merül.
- Osszuk a tésztát 4 egyenlő méretű darabra, és mindegyiket négyzetre rakjuk. Az egyes négyzeteket gördítse le 2 könnyű liszttel ellátott pergamen között, 1/4 hüvelyk vastagságig. Helyezze egy sütőlapra, szorosan tekerje be műanyag csomagolással, és kb. 2 órán át hűtse.
- Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Távolítsa el és bontsa ki az 1 tészta négyzetet. 1 hüvelykes négyzet alakú vágóval vágjon ki 24 sütit. Helyezze át 2 pergamentel bélelt sütőedénybe, egymással kb. Süssük, amíg halvány aranysárga és szilárd a szélein, 12-15 percig, az edények félig forgatásával. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Ismételje meg a fennmaradó tészta négyzetekkel.
- Citrommáz: Egy kis tálban keverjük össze a cukrász cukort, a citromlét és a kukoricaszirupot. Mártsa el a sütiket az utasítások szerint, és megszórja citromhéjjal.
- Mandula-máz: Egy kis tálban egyesítse a cukrász cukort, tejet, kukorica-szirupot és mandulakivonatot. Mártsa meg a sütiket az utasítások szerint, és meghintje finoman apróra vágott pirított mandulával.
- Szeder máz: A kiolvasztott szeder finom szemű szitán keresztül nyomja be a gyümölcslevek kinyeréséhez. Egy kis tálban egyesítsen 3 evőkanál szederlé, édességek cukor és kukorica szirup. Mártsa el a sütiket az utasítások szerint.
- Fehér csokoládé-pisztácia máz: Egy közepes hőálló tálban, amely egy pár forrásban lévő víz felett van, és olvadjon a fehér csokoládéból és a növényi rövidítésből. Távolítsa el a tálat a tűzről, és keverje hozzá a pisztácia pasztát és a finom tengeri sót. Hagyja az elegyet 1 percig pihenni. Mártsa be a sütiket az utasítások szerint, és meghintje apróra vágott pisztáciával.
- Mártsa a sütiket mázban az átlóra, majd óvatosan húzza el az alsó szélt, hogy eltávolítsa a felesleget. Ha meg van adva, öntsön rá öntettel. Helyezze a cookie-kat a huzaltartóra egy viaszpapír lap tetejére. Hagyja, hogy a máz egy éjszakán át teljesen megszilárduljon.
- A csomagoláshoz távolítsa el az elválasztókat négy dobozból, és az egyes dobozok alját illessze be pergamentel. Cserélje ki az elválasztókat. Rendezzen el 24 sütit (az egyes mázokból 6) mindegyik dobozban, az ábra szerint.
