Rozmaringos sült burgonyaEmlékszel, amikor a burgonya kazán vagy sütő volt? Ma már tucatnyi fajta közül választhatunk, köztük a sárgahúsú Yukon Golds, a lila perui és a finom ujjak közül. Kombinálva vizuális érdeklődést és változatos textúrát biztosítanak. Az aromás rozmaring miatt ez az egyszerű köret énekel.
Kemencében sült édes-burgonya krumpli
A köret erős ízt kínál, és harmóniát teremt a kenyér és a fő összetevők között.
Burgonya-alma Kugel
Fedezze fel újra a házi készítésű sós puding kora kényelmét. A Fontina sajt és a Granny Smith alma fokozza a klasszikus burgonya kugel-t.
Ricotta burgonyapürével
A Ricotta finoman sajtot ad hozzá ezeknek a gazdag és bolyhos burgonyapüréhez.
Fűszeres sült édesburgonya és dió
A garam masala finom fűszere - a koriander, a kömény, a fahéj és a fekete bors indiai fűszerkeveréke - ellentmond az édes burgonyának.
Burgonya Anna
Ez a klasszikus francia köret vajas rétegekkel rendelkezik, vékonyra szeletelt burgonyával, amelyet addig sütnek, amíg a gyengéd és a tetején aranyszínű. Pizazzot adunk hozzá a bemutatóhoz levél alakú lila burgonya és jam jam kivágásokkal.
Sült burgonya fokhagymával
Egész fokhagyma-gerezd pörkölése megszelídíti a csípős ízüket. Csak meghámozza és megeszi a lágy szegfűszeget a burgonyával.
Gyógynövény fokhagymás burgonya
Kitűnően kompatibilis más antipassztel, ez a recept Vladimir Gurevich séfétől származik, a New York City éttermében. Az egyszerűen elkészíthető étel egész évben megtalálható a Citadel antipasto menüjében.
Fingerling Burgonya Asti Spumante-val
Enyhén édes pezsgőben pörkölt, kötőjel tengeri sóval és apróra vágott friss petrezselyemmel tálalva a burgonyapürével nagyszerű köret lehet a Hálaadás vacsoráján.
