Ez a recept a Second Creek Farm Bed and Breakfast különlegessége, Owensville, Egyesült Államok, a Missouri Borút mentén.
Cal / Serv: 202 Hozam: 24 Hozzávalók 8 oz. krémsajt 3 tojás 2 1/2 c. cukor 2 1/2 c. liszt 1/4 c. pekándió 3 evőkanál. vaj 2 1/2 teáskanál. fahéj 1/2 teáskanál. só 2 teáskanál. sütőpor 1/4 teáskanál. szódabikarbóna 1 1/4 c. szilárd csomagolásban tök c. növényi olaj 1/2 teáskanál. vaníliakivonat útmutatásai- A sütőt melegítse 375 ° F-ra. Enyhén fedje be két 12 csésze standard muffin-dobozt olajjal és tegye félre.
- Keverje össze a krémsajtot, az 1 tojást és a 3 evőkanál cukrot egy kis tálba, és tegye félre. Dobj el 5 evőkanál cukorot, 1/2 csésze lisztet, pekándiót, vajat és 1/2 teáskanál fahéjat egy közepes tálba, és tegye félre. Egy nagy tálban összekeverjük a fennmaradó cukrot, lisztet, sót, sütőport, szódabikarbót és a maradék fahéjat. Enyhén verje össze a maradék tojást, a sütőtök, az olaj és a vanília egy közepes tálban. Készítsen egy üreget a lisztkeverék közepére, öntse a tök keveréket a üregbe, és keverje el egy villával, amíg megnedvesedik. Egyenletesen ossza meg a tésztát a muffinpoharak között. Helyezzen két teáskanál krémsajt tölteléket minden csésze közepére, és töltse meg a megmaradt tésztával. Megszórjuk a pekándió keverékét az egyes muffinok tetejére, és addig süssük, amíg aranysárga és a muffinközpontba behelyezett teszter tiszta - 20-25 percig - ki nem válik. Hűtsük le huzaltartókra.
