Ebben a kiadós levesben párolva, október leghíresebb tökje sokoldalúságot kínál, amely minden őszi menüben becsületbeli helyet jelent. A sütőtök és a csirke Chowderünk tele van kukorica-, piros- és jalapeñopaprikával, póréhagymával és természetesen tökkel.
Cal / Serv: 157 Hozam: 16 Összetevők 2 piros paprika 2 jalapeño paprika 2 evőkanál. olívaolaj 1 1/2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 3 póréhagyma 1 tök 3 evőkanál. általános célú liszt 2 teáskanál. őrölt kömény 1 teáskanál. chili por 1 teáskanál. só 1/2 teáskanál. friss őrölt paprika 1 fül kukorica, magok eltávolítva 3 lehet alacsony nátriumtartalmú csirkeleves 1 evőkanál. friss oregánó levelek 1/2 c. Tejföl (opcionális) Útmutatások- Sült a paprika: melegítse elő a sütőt, hogy felkeveredjen. Helyezze a piros paprikát és a jalapeñót egy sütőlapra, és főzze a brojler alatt, alkalmanként forgatva, amíg a bőr feketévé nem válik, kb. 10 percig. A leégett paprikát lezárja egy műanyag tasakban 10–12 percig. Hámozzon meg, száronként, vetőmagként és vágja a paprikát 1/2 hüvelykes darabokra. Félretesz, mellőz.
- Készítse el a levest: Melegítse az olívaolajat egy nagy holland sütőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a csirke darabokat, és főzzük, amíg megbarnul. Vegye ki a csirkét és tartsa melegen. Adjuk hozzá a póréhagymát, a tököt és pirítsuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a lisztet, a köményt, a chili port, a sót és a borsot, és főzzük 1-2 percig. Adjuk hozzá a kukoricát, a paprikát, a csirkét, a húslevest és az oregánót, és forraljuk fel a levest. Csökkentse a hőt alacsonyra és pároljuk, kb. 30 percig. Díszítsük tejföllel, ha szükséges, és forróan tálaljuk.
