Cal / Serv: 358 Hozam: 8 Összetevők 6 szelet szalonna 3 font russet burgonya 3 1/2 teáskanál. só 1 c. tejföl 1/4 vaj 2 c. teljes tej 1/2 teáskanál. fekete bors 4 mogyoróhagyma 3/4 c. apróra vágott éles Cheddar sajt Útmutatások
- A szalonna darabokat közepes lángon főzzük közepes serpenyőben, amíg ropogós nem lesz. Helyezze a szalonnát a papír törülközőbe, hogy lefolyjon, és tegye félre. Húzza le, öblítse le és vágja a burgonyát harmadrészre. Helyezze őket egy nagy edénybe vízzel, hogy lefedje, adjon hozzá 2 teáskanál sót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt főzésig, és főzzük, amíg a burgonya nagyon puha lesz - kb. 45 percig. A burgonyát engedje le, dobja ki a vizet, és helyezze vissza a bankot. Rázza fel őket burgonyapürével simára. Adjuk hozzá a tejfölt és a vajat, és keverjük, amíg megolvad. Adjunk hozzá tejet, borsot és a maradék sót, és forraljuk vissza a levest. Osszuk el a 8 tálat és tálaljuk forró levest, forgácsokkal, sajttal és szalonnával díszítve.
