A spirális sonka tálalása nagyszerű benyomást kelt egy különleges alkalomra, ám ez drága is. Kompenzálja ezt a kezdeti költséget úgy, hogy a maradékot három teljesen különféle étkezésre alakítja, kiegészítve egy egyszerű körettel - mindegyik kevesebb, mint 15 dollárért. Mínusz a sonka költségei és a kis mennyiségű alapanyag-ellátás, a négyes család jól eszik, ugyanolyan áron, mint egy kerek lattes.
1. vacsora: Sonka- és burgonyafűző zöld salátával és citromos vinaigrettel
Amire szüksége lesz
- 1/4 csésze vaj (fél bot)
- 2 fehér hagyma, kockára vágva (1, 75 USD)
- 3 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze liszt
- 4 csésze tej (1, 50 USD)
- 2 russet burgonya, hámozott és kockára vágott (1, 25 USD)
- 1 csésze maradék sonka, kockára vágva
- 1 teáskanál kakukkfű (friss vagy száraz)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 2 csésze cheddar sajt, aprítva (2, 79 USD)
- Előrecsomagolt salátakeverék (2, 99 USD)
- 1 citrom ($ 59)
- Szitálás olívaolaj (körülbelül 3 evőkanál)
- Só bors
ÖSSZESEN: 10 USD. 87
A sonka és burgonya chowder készítéséhez
Olvasson egy nagy potban a vajat, majd pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, amíg lágy, kb. 5 percig. Adj hozzá lisztet, kb. 30 másodpercig keverve, majd lassan öntse a tejet. Kombinálja a burgonyát, sonkát, kakukkfűt, sót és borsot; forraljuk fel, majd engedjük alacsonyabb hőmérsékleten. Pároljuk körülbelül 30 percig, amíg a burgonya nem lágy, és a leves vastag és krémes. Tálaljuk cheddar sajttal a tetején.
Hogy elkészítse a zöld salátát és a citromot
Öntsük a salátazöldeket a tálba, amelyben azt tervezik kiszolgálni. Adjunk hozzá egy citrom héját és gyümölcslét, valamint egy nagylelkű szitáló olívaolajat (kb. 3 evőkanál) és az ízléshez elegendő sót és borsot (kb. 1/2 teáskanál só és 1 / 4 teáskanál bors). Dobd és tálald!
2. vacsora: Nyílt sonkás és sajt szendvicsek krémes brokkoli levesgel
Amire szüksége lesz
- Kenyér kenyér, vastag szeletekben (3, 99 USD)
- 1/4 csésze majonéz
- 3 evőkanál Dijon mustár
- Körülbelül 1 font maradék sonka, szeletelt
- 7-8 uncia cheddar, gruyere vagy svájci sajt, szeletelt (2, 79 USD)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma (0, 89 USD)
- 1 nagy zsák (12–14 uncia) fagyasztott brokkoli (2, 50 USD)
- 1 32 uncia kartondobozban csökkentett nátrium-csirkekészlet (1, 99 USD)
- 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál bors
- 1-2 csésze cheddar sajt, aprítva (2, 79 USD)
1. lépés
ÖSSZESEN: 14, 06 USD
Készítsen nyitott arcú sonkás és sajtos szendvicseket
Melegítse fel a brojlert magasra. Helyezzen négy-hat szelet kenyeret egy sütőlapra. Keverjük össze a majonézt és a Dijon-mustárt egy kis tálban, majd az egyes keverékek tetejére simítsuk a keveréket. Kövesse annyi sonkával, hogy a kenyér széle eltakarjon, és tetejét szeletelt sajttal fedje le. Forraljuk 2 percig, vagy amíg a teteje aranyban és pezsgőssé nem válik.
Tipp
Ha egy réteg pergamenpapírt lerak az összes megolvadt sajtból, az azonnali tisztítást tesz lehetővé.
Más emberek olvasnak
Hogyan készítsünk raklapokat előre a fagyasztóhoz
Gyors hétvégi vacsorák: 10 étkezés, amit valójában elkészíthet 30 perc alatt
Hogyan készítsünk raklapokat előre a fagyasztóhoz
Gyors hétvégi vacsorák: 10 étkezés, amit valójában elkészíthet 30 perc alattA krémes brokkoli leves készítéséhez
Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg lágy, kb. 5 percig. Öntsön bele a fagyasztott brokkoli, csirkehús, só és bors. Forraljuk fel, majd főzzük kb. 10 percig, amíg a brokkoli puha lesz. A pürét egy kézi emerziós turmixgéppel keverjük, mielőtt keverjük a cheddar sajtot.
3. vacsora: Carbonara tészta sonkával és sült sárgarépával
Amire szüksége lesz
- 1 font tészta (1, 89 USD)
- 2 csésze maradék sonka, kockára vágva
- 1/4 csésze olívaolaj plusz 3 evőkanál
- 2 tojás, megverték
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 1 csésze parmezán sajt (3, 50 USD)
- 1 teáskanál só és 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 2 teáskanál friss petrezselyem, julienned ($ 99)
- 1 zsák baba sárgarépa (1, 99 USD)
- 1 evőkanál juharszirup (opcionális)
ÖSSZESEN: 8, 37 USD
Hogy a tészta Carbonara sonkával
Helyezzen egy nagy fazéknyi vizet forrásba, és főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint, mínusz 1 perc főzési idővel. Amíg a tészta főz, használjon egy nagy serpenyőt a sonka olívaolajban való pirításához. Ha készen áll, engedje le a tésztát, fenntartva egy csésze főző vizet. Gyorsan mozgassa a tojásokat a forró tésztával, keverés közben, miközben hozzáteszi a mustárt és a sajtot. Megszórjuk a sót és a borsot a tetejére, majd fejezzük be egy frissen frissen julienned petrezselyemmel.
Tipp
Mivel a hagyományos karbonát szalonnával készítik, és helyettesíti a sonkát, adjon hozzá 3 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe a sonka főzése előtt, amíg a széle ropogós lesz. Ez a lépés további ízt és nedvességet biztosít az előkészítéshez.
A sült sárgarépa elkészítése
Melegítse elő a sütőt 400 fokos hőmérsékleten. Öntse az egész zsák sárgarépát egy sütőlapra, öntse le olívaolajjal (és ha szükséges, a juharszirupot), és megszórja sóval. Sült körülbelül 20 percig, amíg a sárgarépa belül sem lágy és a külső karamellizálódni kezd.
