Körte morzsás pite

Lana Ross győztes pite ihlette a 2010-es Iowa Állami Vásáron.

Hozamok: 10 előkészítési idő: 0 óra 40 perc Összes idő: 2 óra 20 perc Összetevők 1 recept nem főzve Tökéletes Piecrust 3/4 c. általános célú liszt 1/2 c. hideg vaj 3/4 c. világosbarna cukor 1/2 c. régimódi zab 1/2 c. apróra vágott pirított pekándió c. általános célú liszt 1 c. cukor 2 teáskanál. fahéj 6 c. Bartlett körte 1/2 c. szárított áfonya

1. Húzza ki a tésztát felét egy enyhén lisztezett pergamenpapírlapon, 1/4 hüvelyk vastagságig (körülbelül 12 hüvelyk kör). Helyezzen be egy 9 hüvelykes pitelemezbe, igény szerint préselje az éleket. Hűtőszekrényben 30 perc és 1 óra között tartjuk.
2. Melegítse elő a sütőt 365 ° F-ra.
3. Vágjuk a vajat 3/4-es csésze lisztre, cukorra és fahéjra. Adjon hozzá körtét és áfonya, keverés közben a bevonatot. Öntsük az előkészített kéregbe. Fektesse egyenletesen a pekándió keverékével. Helyezze egy alumínium fóliával bélelt peremes kemencére.
4. Süssük 365 fok F hőmérsékleten 70 percig, vagy mindaddig, amíg pezsgés és aranybarna nem lesz. Hagyja teljesen lehűlni egy huzaltartón.