A Farm Chicks az egyik megbecsült receptjét kínálja Önnek. Tipp: A vörös áfonya egy kicsi vad gyümölcs, amely hasonlít a fekete áfonya. Kicsit savanyúbb, tehát ha áfonya helyettesíti, adjon hozzá egy kevesebb cukrot.
Cal / Serv: 432 Hozam: 8 Főzési idő: 0 óra 50 perc Teljes idő: 1 óra 25 perc Összetevők 1/2 receptje Nagymama pite tészta (2 lemez) 5 c. 1 hüvelykes szeletek őszibarack 1/2 c. málna 3/4 c. cukor 4 evőkanál. általános célú liszt 1/2 teáskanál. őrölt fahéj irányok- Készítse elő a tésztát és a rácsos csíkokat. Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra. Fújjuk ki az egyik tésztalemezt egy enyhén lisztezett felületen 1/8 hüvelyk vastagságig, tegyük egy 9 hüvelykes pite serpenyőbe és díszítsük meg, miközben 1/2-es túlnyúlást hagyunk. Tegye félre és hűtse le. Tekerje a tészta fennmaradó korongját 8 mm-es vastagságra és kb. 13 hüvelyk hosszúra. Vágjon 10 egy hüvelykes csíkot egy pizzakerékkel vagy sodrott tésztavágóval. Helyezze a csíkokat egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, fedje le műanyag borítékkal, és hűtse le, amíg használatra kész.
- Készítsük a pite. Dobja össze az őszibarackot, az áfonya, a cukrot, a lisztet és a fahéjat egy nagy tálba. Öntsük a tölteléket az előkészített tortára. A tésztából ötször feküdjön hosszirányban a pite felett. Óvatosan hajlítsa vissza minden második szalagot, és csúsztassa a fennmaradó 5 szalag egyikét keresztirányban (és a hajlított szalagok alatt) a pite végéhez. Hajtsa vissza a hosszirányú csíkokat, hogy laposak legyenek, és hajlítsa meg az alternatív hosszirányú csíkokat vissza. Csúsztassa le egy másik megmaradt szalagot keresztirányban, kb. 1 hüvelykre az előző felett. Hajtsa vissza a hosszirányú csíkokat, és ismételje meg a folyamatot, amíg az összes keresztirányú csík el nem kerül. Vágja le a szalag végeit, hagyva egy 1, 2 hüvelykes túlnyúlást. Hajtsa az alsó kéreg a rácsos szalagok fölé, és krimpelje össze. Hűtsük le 10 percig. Süsse addig, amíg a gyümölcs fel nem buborékol és a kéreg aranybarna - 50-55 perc. Hűtsük le dróttartón.
