Változtassa meg ezt az egyszerű barbecue vacsorát szórakoztató családi tevékenységgé egy DIY húzott sertés bárral.
Hozam: 10 adag Teljes idő: 5 óra 0 perc Összetevők Sütőben sült húzott sertéshús 1 evőkanál.őrölt kömény
1 evőkanál.őrölt koriandermag
1 evőkanál.paprika
Kóser só
Frissen őrölt fekete bors
17 fontos csontos, bőrrel borított sertésborda vagy váll, 3 darabra vágva
1/2 c.sárgabaracklekvár
2közepes hagyma, vékonyra szeletelt
4jalapeños, magot vetve
és vékonyra szeletelt
Vastag szeletelt fehér kenyér tálalásra
Édes-fűszeres mártás 1 c.almaecet
1/4 c.ketchup
1 evőkanál.barna cukor
1 evőkanál.kristálycukor
1/2 teáskanál.piros paprika pehely
1 teáskanálkóser só
1/4 teáskanál.fekete bors
Útmutatások Sütőben sült sertéshús- Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. Keverje össze egy tálban a köményt, a koriandert, a paprikát, 5 teáskanál sót és 2 teáskanál borsot. Fedje le a peremes kemencét alumínium fóliával. Helyezze a sertéshúsot a sütőlapra és dörzsölje fűszerkeverékkel. Kanál lekvárt a sertéshúson, és fordítsa be a bevonatot.
- Szórja a hagymát és a jalapeñót a sertéshús körül. Fedjük le alumínium fóliával, a széleket préseljük. Sült, amíg a sertésborda könnyen el nem aprul, 4-5 órán keresztül.
- Helyezze a sertéshúst egy nagy tálba. Reszelt húst két villával; dobja el a csontokat, a bőrt és a zsírt. Adjon hozzá hagymát, jalapeñót és serpenyőlevet, majd dobja össze. Tálaljuk kenyérrel és édes-fűszeres mártással együtt (1/3 csésze mártással fenntartva a sült vörös káposzta és gallér zöld slagot).
- Egy kis serpenyőbe keverjük össze az almaecet, ketchup, barna cukor, granulált cukor, pirospaprika-pehely, kóser-só és fekete bors. Forraljuk főzzük, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Készít 1 1/4 csészét.
