Könnyítsen! Kolbász helyett használjon őrölt pulyka plusz 1/2 teáskanál szárított oregánót és 1/2 teáskanál pirospaprika-pehelyt. Hagyja ki a kenyeret, és válassza a zsírtalan rizottát. Teljes megtakarítás: 57 kalória és 6 zsír gramm adagonként.
Cal / Serv: 455 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 15 perc Teljes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 2 evőkanál. olívaolaj 1 font édes vagy fűszeres olasz kolbász 3 szelet elkészített fehér kenyér 4 közepes póréhagyma 2 evőkanál. sózott vaj 1 fej radicchio 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál. friss kakukkfű levelek 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. Frissen őrölt paprika 1 font orecchiette 1/2 c. ricotta sajt Útmutatások- Melegítsen egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá kolbászt, és főzzük, fakanállal felbontva, 10–12 percig. Húzott kanál használatával helyezze a kolbászt egy tálba.
- Adjunk kenyeret a serpenyőbe, és főzzük, amíg enyhén meg nem pirítjuk (kb. 5 perc). Húzott kanál segítségével tegye a kenyeret a kolbászos tálba.
- Adjon a póréhagymát, a vajat és a maradék olívaolajat a serpenyőbe, és 12-15 percig pirítsa addig, amíg hervadni kezd. Adj hozzá radicchio-t, fokhagymát, kakukkfűt, sót és borsot, és főzze még 5 percig, alaposan keverve. Helyezze a tálba kolbásszal és kenyérrel, adjon hozzá tésztát és fenntartott tésztavizet, és keverje addig, amíg az egyesül. Díszítsük az egyes tálalásokat egy ricotta darabbal.
