Ihlette Denise Sa Ade győztes pite a 2013. évi texasi állami vásáron.
Hozamok: 10 előkészítési idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 1 óra 40 perc Összetevők 1 recept nem főzve Tökéletes Piecrust 1 1/2 c. cukor 3 evőkanál. sima sárga kukoricadara 1/4 teáskanál. só 4 nagy tojás c. Író 1 1/2 teáskanál. vanília kivonat 1 1/2 teáskanál. narancshéj 2 evőkanál. friss narancslé 2 evőkanál. olvasztott vaj kandírozott narancs szeletek 1 1/4 c. cukor 1 1/4 c. víz 2 kis köldöknarancs Útmutatás- Húzza ki a tésztát (az egyik korongot) felét egy enyhén lisztezett pergamenpapírlapra 1/4 hüvelyk vastagságig (körülbelül 12 hüvelyk kör). Helyezzen be egy 9 hüvelykes pitelemezbe, igény szerint préselje az éleket. Hűtőszekrényben 30 perc és 1 óra között tartjuk.
- Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra.
- Kihúzza össze a cukor, a kukoricadara és a sót közepes keverő tálba. Keverje össze a tojást, az írót és a következő 4 összetevőt egy közepes keverőedénybe. Adjunk hozzá a tojáskeveréket a száraz alapanyagokhoz, keverésig, amíg jól össze nem keverjük. Öntsük a keveréket az előkészített kéregbe.
- Süssük 325 fok F hőmérsékleten 45-50 percig, vagy csak addig, amíg a töltés meg nem áll, és a középső rész kissé rándul, amikor finoman rázom.
- Hűtsük le teljesen huzaltartón. Tetején kandírozott narancs szelet.
- Forraljuk fel a cukrot és a vizet egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá narancs szelet és csökkentsük a hőt alacsonyra. Lassan főzzük, alkalmanként forgatva, amíg a narancs áttetsző, de megtartja alakját, kb. 30 percig.
- Helyezze a huzaltartót a sütőlapra. Finoman vigyen a narancsot az állványra egy egyrétegű rétegben. Hagyja állni, amíg száraz és enyhén szilárd, kb. 9 órán keresztül. Megjegyzés: A fennmaradó folyadék nagyszerű a jeges tea édesítéséhez.
