Ha ezeket az egyszerű cookie-kat sütés előtt kihelyezi, azok különleges megjelenést kölcsönöznek.
Hozamok: 36 Prep idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 0 óra 40 perc Összetevők 2 1/2 c. általános célú liszt 1 evőkanál. sütőpor 1/2 teáskanál. őrölt szegfűszeg 1/4 teáskanál. só 6 evőkanál. szilárd zöldségrövidítés 1/2-es sózott vaj 3/4 c cukor 1 nagy tojás 1 nagy tojássárgája 1/4 c. teljes tej útmutatások- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szegfűszegét és a sót. Félretesz, mellőz.
- A lapáttal felszerelt elektromos keverõ táljában közepes sebességgel verte be a rövidítõt, a vajat és a cukrot, amíg világossárga és bolyhos, kb. 3 percig. Csavarja le a tál oldalát szükség szerint. Adjunk hozzá tojást és tojássárgáját, és vertük 1 percig.
- Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra; adjunk hozzá egy harmat lisztet és egyharmat tejet, és keverjük 30 másodpercig. Kaparja le a tál oldalát. Ismétlés. Adjon hozzá a maradék lisztkeveréket és csak annyi tejet, egyszerre 1 teáskanálnyi sima tésztát, és keverje össze. (Nem lehet túl ragacsos.)
- Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Helyezze a tésztát egy csillagvéggel ellátott (kb. 1/2 hüvelyk széles) tésztatasakba. Csövezzen 4 hüvelyk hosszú cookie-kat a pergamentel bélelt sütőlapokra, egymástól 1 hüvelyk távolságban. (A tésztát hűtve kell tárolni a tételek között.)
- Süsse addig, amíg a szélek körül enyhén aranysárga nem lesz, kb. 15 percig, a sütőlapokat félig forgatva. Helyezze át a huzaltartóra, hogy lehűljön.
- Süssük a sütiket enyhén aranyságra, 16-20 percig, a sütőlapokat félig forgatva. Helyezze át a huzaltartóra, hogy lehűljön.
