Az Ivy tök, vagy a Coccinia grandis az uborka család tagja. Ez Ázsiából és Afrikából származó szőlő, sárgás tök vagy Tindora néven is ismert. A trópusi és szubtrópusi területeken alkalmazkodott. Káros, invazív gyomnövénynek tekintik, és problémává vált az Egyesült Államokban, Hawaii, Texas, Florida, valamint Ázsia egyes részein. A borostyán tököt tartja és gyorsan elterjed, képes napi 4 hüvelyk növekedésére. Gyökér vagy mag útján szaporodik.
Ivy Gourd tulajdonságai
Az Ivy tök egy évelő, trópusi hegymászó szőlő, amely agresszíven növekszik és könnyen meghaladja a környező talajt, a közeli kerítéseket, közműoszlopokat vagy más közeli építményeket. A borostyán tökö kétkeletrű, ami azt jelenti, hogy két, egymástól eltérő nemű növényre van szükség a tök magjának kialakításához. A gyümölcsök vagy a tök mindegyike számos magot tartalmaz.
A vetőmag szerepe a szaporodásban
A borostyán tökö csillag alakú, fehér virága kicsi zöld gyümölcsré vagy tökössé alakul, amely később skarlátvá válik. Minden gyümölcs tele van sok maggal, amelyek nagy szerepet játszanak a szőlő elterjedésében. A magok nem nyugszanak. A borostyán tökö vetőmagban történő termesztése azonban hosszadalmas folyamat, mivel olyan sokáig tart az érlelés, és gyökérzöldség.
Egyes területeken a borostyán tökö dugványokon vagy darabokon keresztül szaporodik, vagy a madarak szétszórják a magokat. Guamban, ahol csak a borostyán tökö növényének hím nem létezik, átterjed a gyökérzetén vagy dugványán.
felhasználások
A borostyán tök növényével töltött gyümölcsöt ehető zöldségként használják chutney-ban vagy sütve. Bemutatták Hawaiiban, mint háztáji étkezési növényt. Ott a "Thai spenót" néven ismert. Legjobban akkor eszik, amikor a tök még mindig zöld.
A gyökerek és a szárok zamatosak, és segítik a borostyán tököt a száraz évszakban. A borostyán tökö hajtási tippeit szintén gyakran használják az ázsiai főzéshez.
