A Julienne egy klasszikus, de időigényes késtechnika, amelyben az ételeket rövid, 8 mm-es négyzet alakú darabokra vágják, amelyek hasonlítanak a gyufaszálra. A zöldségeket leggyakrabban julienned, de néhány gyümölcs és hús is sikeresen julienned. A julienne ételek közé tartozik a sárgarépa, zeller, alma, jicama, cukkini, spárga és sonka.
A Cuisinart ételkészítő használata egyszerű és hatékony módja a julienne ételek készítésének. A Cuisinart julienne penge az idő egy töredékében egyenletes pálcákat készít, amire szükség lenne, ha kézzel vágná őket.
Amire szüksége lesz
- Konyhatartó élelmiszer-feldolgozó
- Cuisinart julienne penge
Vágja az ételt olyan darabokra, amelyek kissé rövidebbek, mint az élelmiszer-feldolgozó nagy adagolócsövének szélessége.
Állítsa be az élelmiszer-feldolgozó készüléket, összeállítva a tál, a julienne penge és a fedél. Feltétlenül nyomja le a julienne pengét, amennyire csak megy, és hogy a tál és a fedél a helyére kattanjon.
Tegye az ételt az adagolócsőbe, vízszintesen elrendezve a darabokat, úgy néz ki, mintha gerendát építene.
Kapcsolja be az élelmiszer-feldolgozót, és tolja az ételt az adagolócsövön. Használjon határozott nyomást nehezebb ételekkel, például sárgarépaval.
Állítsa le az élelmiszer-feldolgozó készüléket, amikor az összes ételt darabolják. Ha még mindig van élelmezése a julienne-hez, töltsön be több darabot az adagolócsőbe, és futtassa újra a processzort.
Várja meg, amíg a julienne penge leáll.
Távolítsa el az élelmiszer-feldolgozó fedélét és a julienne pengét, és vegye le az edényt az aljáról.
Más emberek olvasnak
Hogyan lehet Julienne egy almát használni
Hogyan kell pirítani egy turmixgépben
Hogyan lehet Julienne egy almát használni
Hogyan kell pirítani egy turmixgépbenVegye ki a tálba a julienned ételt.
