Hogyan kell használni a cookie-vágókat a tortán

A cookie-kat gyakran használják üdülési sütikhez és süteményekhez.

Amint a neve is sugallhatja, a süteményvágókat leginkább a roll-out cookie tésztával használják az ünnepi formák vágására sütés előtt. Mivel a sütemény tészta sokkal vékonyabb és futóbb, mint a süti tészta, a sütő vágó nem használható sütemény előtt, ugyanúgy, mint a süti sütése előtt. A süteményvágók azonban felhasználhatók sütemények díszítésére a torta sütése után, mivel akkor elegendő szerkezetűek lesznek ahhoz, hogy megőrizzék a cookie-vágó által létrehozott alakot.

Amire szüksége lesz

• Torta
• Cookie vágók
• Hűtőtartó
• Sütő serpenyő

• Glazúr
• Sütőkefe
• Fondant (választható)

Süsse meg süteményét úgy, hogy rövidebb vagy legfeljebb a sütőmaró magassága legyen.

Várja meg, amíg a sütemény lehűl egy hűtőszekrényen.

Helyezze a süteményvágót a sült süteményére, amíg ez még mindig az állványon van, azon a helyen, ahonnan szeretne egy formát vágni a süti vágójával.

Lassan nyomjon le egyenesen lefelé a vágót, amíg az át nem vágja a sütemény magasságát.

Távolítsa el a kivágott süteményt és a sütőmarót, óvatosan, felfelé nyomva a rács aljától.

Ismételje meg ezeket a lépéseket minden más kivágási területre, amelyet a tortán szeretne.

Fagyosítsa, rétegezze és díszítse a tortát, ahogy kívánja, először porszívózzon le tortáját egy tésztakefével, hogy eltávolítsa a remegő morzsákat.

Más emberek olvasnak

• Hogyan lehet sütni egy kőagyag sütőformával
• Hogyan lehet a sütőtésztát tapadni egy felületre anélkül, hogy sok lisztet felhasználnánk

Kapcsolja be a tortáját hűtőtartóra.

Helyezze a sütivágókat a sütemény fagyos részére, és óvatosan töltse ki a helyet sprinkkel vagy színes cukorral, hogy a tortán ragadós mintát hozzon létre.

Óvatosan távolítsa el a sütőmarókat, hogy ne zavarja meg a megsimogatott mintát.

Tippek és figyelmeztetések

• A fém kekszvágók tisztább vágást hoznak létre a süteményben, mint a műanyag vagy a szilikon sütő vágók.