A csirkeleves sok recept alapja, de ha rosszul fordul elő, akkor az egész étel elronthatja és esetleg megbetegedhet. Ha a húsleves elrontott, kellemetlen változásokat észlel a szagában, textúrájában, megjelenésében és ízében. A csirkeleves nem megfelelő tárolása és konzervzése szintén elronthatja azt, néha észrevehető változások nélkül, tehát egy kis nyomozó munkát kell végeznie annak meghatározása érdekében, hogy a tápanyag továbbra is biztonságos-e enni.
1. lépés: Vizuálisan ellenőrizze a táptalajt
Nézd meg a csirkelevesét. Világosnak vagy sárgás színűnek kell lennie, penészgombák nélkül. Noha észrevehet egy kis csirkezsírt a húslevesben koagulálva, mielőtt melegíti, az nem szabad zavaros . Az EatByDate webhely szerint a levesben sem szabad üledék lennie.
2. lépés: A leves illata
A csirkeleves kellemes aromájú legyen. Ha a leves savanyú vagy más módon kellemetlen illatú, valószínűleg elrontott, és el kell dobni.
Figyelem
Ha a leves savanyú vagy rozsdás illatú, ne kóstolja meg . Az elkényeztetett ételek kóstolása megbetegedhet.
3. lépés: Nézze át a konténert
Ellenőrizze a tartályt a húslevesével kapcsolatban. Ha duzzadt vagy egyébként duzzadt, akkor valószínűleg elrontott. A szennyeződött baktériumok és az élesztő felszabadít gázokat, amelyek megtöltik a húsleves tartályát, és ezzel megnőnek vagy kinyílnak. A konzervlevesben lévő nagy vagy éles horpadások baktériumokat engedhetnek a dobozba, így a benne levő ital elrontódhat - figyelmezteti az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
Figyelem
Ha a csirkeleves kannája duzzadt vagy nyitott, tartalmazhat botulinum toxint, figyelmezteti a Nemzeti Háztartási Ételkészítő Központ. Méregtelenítse a kannát, mielőtt kidobná, 30 perc alatt forrásban lévő vízbe merítve.
4. lépés: Tekintse át a tárolót
A húsleves tárolása befolyásolhatja, hogy továbbra is biztonságos-e enni. Miután kinyitott egy kannát húslevest vagy elkészítette friss csirkelevest, 2 órán belül 40 ° Fahrenheit-fok alatt vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten kell hűteni . Ha a levest 40 és 140 F közötti hőmérsékleten hagyja több mint 2 órán keresztül, akkor elromlik, és el kell dobni, javasolja az USDA.
Tipp
Öntsön egy nagy edényt frissen készített forró húslevest kisebb edényekbe és tegye hűtőszekrénybe. Ily módon a kis edények gyorsabban lehűlnek, hogy megakadályozzák a baktériumok szaporodását a levesben.
5. lépés: Ellenőrizze a dátumot
Miután kinyitotta a csirkelevest, a hűtőszekrényben kb. Négy-öt napig eltartható, kb. Ugyanaz, mint a frissen elkészített húslevesnél, amely legfeljebb 6 napig tart.
- A labda webhelye szerint az otthoni konzervleves legfeljebb egy évig tarthat a kamrában.
- A kereskedelmileg konzerv csirkeleves 2 és 5 év között tarthat, ha hűvös, száraz kamrában tárolják - állítja a StillTasty webhely.
- A fagyasztott leves határozatlan ideig tarthat, ha 0 F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tárolják.
Tipp
A konzervlevesben a "lejárati idő" vagy "felhasználható" dátum csak azt jelzi, hogy a húsleves mikor lesz a csúcsminőségű, nem feltétlenül akkor, amikor elromlik.
6. lépés: Kóstolja meg a levest
Kóstolja meg a húslevest, ha azt megfelelően tárolták, illata és jól néz ki, és nem észlel semmilyen duzzanatot vagy foltot a tartályán. Ha kellemetlen, rossz vagy rohadt íze van, akkor elrontódik, és dobja el.
