A sárgarépatorta 2 napig friss marad, ha légmentesen zárt tortatartályban vagy tárolózsákban tárolják szobahőmérsékleten, és legfeljebb 6 hónapig a fagyasztóban. A hűtőszekrény hatékonyan csomagolva kb. 1 hétig friss frissességet ad a tortának. A fagyos sütemények tartják a legjobban, mert a jegesedés tömítésként szolgál a nedvesség visszatartására. A fagyos fajták többsége azonban nem képes jól alkalmazkodni a fagyasztáshoz és a kiolvasztáshoz, ezért fagyasztva a sárgarépás sütőt fagyaszthatatlanul fagyassza be, és felolvasztása után díszítse.
Amire szüksége lesz
- Műanyag csomagolást
- Fagyasztó táska
- Torta tartály
1. lépés
Tároljon egy egész vagy részlegesen elosztott sárgarépatorta légmentesen lezárt tartályban a pulton, közvetlen napfénytől távol, néhány napig.
2. lépés
Az eltarthatóságot legfeljebb egy héttel meghosszabbíthatja úgy, hogy az egyes szeleteket műanyag csomagolásba csomagolja és hűtőszekrényben tárolja.
3. lépés
A külön csomagolt darabokat egy rétegben fagyasztva sütilapon vagy vágódeszkán kb. Egy órán keresztül vagy addig, amíg meg nem szilárdul. Helyezze a részben fagyasztott szeleteket légmentesen záró tartályba vagy műanyag fagyasztó tárolózsákba. Jelölje meg a dátumot a tartályon vagy a táskán. Tárolja a sárgarépatorta legfeljebb 6 hónapig a fagyasztóban.
