Hogyan füstölje a lazacot egy gázrácson

Lazac

A lazac az egyik legegészségesebb hal, amelyet az ember enni képes. Számos módja van arra, hogy a család elkészítse a lazacot úgy, hogy nem unatkozni kezd enni. Az egyik ilyen módszer a lazac füstölése. Ha nincs dohányzó, akkor továbbra is füstölheti a lazacát egy gázrácson. Ez egy nagyszerű lehetőség azoknak a nyári napoknak, amikor élvezik a kint tartózkodást. Friss levegőn tölthet egy kis időt, miközben ízletes ételeket készít a családjának.

Amire szüksége lesz

• Só
• Bors
• Növényi olaj
• Hickory faforgács

• Víz
• Alufólia
• Közepes méretű tál
• Tányér

Vegyen ki 1 1/2 csésze hiktor chipset, és tegye egy tálba. Töltse fel a tálat vízzel, és hagyja, hogy áztassák 20 percig.

Sózzuk és borssítsuk a lazacot, és tegyük félre egy tányérra. Ha a lazacot dohányzik, nem kell sok fűszer, mert a füst ad a lazacnak íze.

Vegye le a főzőrácsot a rácsról, és kapcsolja be a rácsot.

Távolítsa el a hickory chipsét a tálból, és helyezze alumínium fóliába. Tekerje le őket, és kés késén kezdjen lyukakat dugni az alumínium fólián.

Helyezzen egy csomag faforgácsot a gázrács tűzének legforróbb részeire.

Cserélje ki a főzőrácsot, és forralja fel a gázrácsot magas hőre.

Olajával kenje meg a főzőrácsot egy megfelelő mennyiségű olaj kefével. Ne légy fukar az olajjal, mert ez okozhatja a lazac tapadását a grillhez.

Más emberek olvasnak

• Hogyan kell enni hideg füstölt lazacot
• Teendők unalmas nyári éjszakán

Helyezze a lazacot a rácsra, és zárja le a fedelet. Várjon 4 percet.

Nyissa ki a rácsot, és fordítsa át a lazacot. Figyelembe kell vennie a grill jeleit. Csukja be a fedelet, és várjon további 4 percet.

Távolítsa el a lazacot a grillről, és tegye egy tálra. Tálalás előtt hagyja 5 percig ülni. Ez időt ad a gyümölcsleveknek az ülepedéshez.

Tippek és figyelmeztetések

• Pácolja a lazacot kedvenc pácával. Használjon mesquite faforgácsot hickory helyett, hogy kissé eltérjen a füstös aroma.

• A lazac főzéséhez nem sok időbe telik, tehát ne zavarja és ne felejtse el.