A sült burgonya kényelmes köretként szolgál egy bankett számára.
Ha bankettekre nagy nagy tömeg főz, gondos megtervezést és a lehető legtöbb étel elkészítését igényli az idő előtt. A sült burgonya ideális bankett étel, mivel idő előtt előállíthatók tömeges mennyiségben, és közvetlenül a tálalás előtt melegíthetők fel. A burgonya pörkölés előtti főzése lerövidíti a főzési időt, és biztosítja, hogy a központok sütjenek, amíg meg nem éri. Ez különösen fontos a nagyobb sütőburgonya esetében.
Amire szüksége lesz
- 1/2 font sütés burgonya adagonként
- Kondér
- Szűrőedény
- Papírtörlő
- Sütő serpenyő
- 1/2 evőkanál. olvasztott vaj vagy olívaolaj adagonként
- 1/4 teáskanál. friss gyógynövények adagonként (opcionális)
- Só, bors
Dörzsölje le a burgonyát és minden nagy burgonyát négy-hat ékre vágja.
Forraljon fel egy vízzel félig töltött edényt.
Adjuk hozzá a burgonyát és főzzük 10 percig.
Vezesse le a burgonyát a szűrőedényen, és öblítse le hideg vízzel. Szárítsa meg a burgonyát papírtörlővel.
Melegítse elő a sütőt 425 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
Dobja ízlés szerint a burgonyát az olvasztott vajjal, gyógynövényekkel, sóval és borssal.
A burgonyát tegye egy serpenyőbe, és főzze 45 percig, vagy amíg meg nem éri.
Tippek és figyelmeztetések
- Rozmaring, darált fokhagyma, apróra vágott hagyma vagy kakukkfű jól megy a sült burgonyával.
- Cserélje ki a sütőburgonyát felére csökkent vörös burgonyára vagy felére új burgonyára, és hagyja ki a forrást, de kövesse a többi lépést, mint a burgonya sütéséhez.
