Vágjon tökéletes lasagna négyzetet minden alkalommal.
Annyira egyszerű, mint a lasagnát elkészíteni, ugyanolyan nehéz vágni és kiszolgálni. Amit a sütőedényben szilárdnak és stabilnak néz ki, hamarosan egy tészta, mártás és sajt rendetlen halmává csúszik a tányéron. Noha az íze nem szenved, addig ez a hanyag ételkönny kevésbé étvágygerjesztőnek tűnik, mivel csúszik és átcsúszik a tányéron. A sütés előtt és után tegyen néhány extra óvintézkedést, hogy mindenképpen tökéletes kép legyen a lasagna.
Amire szüksége lesz
- Olívaolaj vagy főző spray
- Kés
- Spatula
- Tányérok
- parmezán sajt
- Friss fűszernövények
Kenje meg a sütőedényét tapadásmentes főző spray-vel vagy olívaolajjal. Ez megakadályozza a lasagna tapadását, megkönnyítve a darabolást és eltávolítását az edényből.
A serpenyő alját bevonja nagylelkű tésztaszósszal. Ez a szósz nélkülözhetetlen rétege biztosítja a nedves edényt, amely könnyen kicsúszik a serpenyőből.
Szövje a lasagna tésztát rácsba, amikor rétegezi őket. A rácsminta létrehozza lényegében egy kétrétegű tésztát, megerősítve és erősítve az edényt a tiszta, négyszögletes adagoláshoz.
Főzze meg a lasagnát a receptre vonatkozó utasítások szerint. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 15 percig és legfeljebb egy órán át pihenni. Még elég meleg lesz a tálaláshoz, és a pihenőidő lehetővé teszi a lasagnának, hogy felszívja az edényben maradt folyadékot.
Vágja a lasagnát négyzetre egy nagy, éles konyhakéssel. Távolítsa el a lazanát a serpenyőből: csúsztasson egy spatulant minden darab alá és emelje fel. Ha a lasagna instabil, akkor minden darab tetejére helyezett második spatulával tartsa a helyén.
Helyezze az egyes darabokat külön lemezre. Megszórjuk a tányért reszelt parmezán sajttal és apróra vágott friss fűszernövényekkel. Azonnal tálaljuk.
