A sütemények, az almaszeletek és a fagylalttobozok jobb ízűek, miután vajkrémbe mártották. A vajas sült chips nem olvad el olyan könnyen, mint a csokoládé chips, és hajlamos marad csomósra. Az egyik hiba az, hogy a forgácsot hosszabb ideig hevítik, ami megsérti a fenekét. Készítsen sima, krémes vajkristályos mártást gyakran keverve, rövidítõ és elpárologtatott tejet adva. A lerövidítés megkönnyíti a darabok vékonyodását, és mivel magasabb olvadáspontú, megakadályozza az égést. Az elpárologtatott tej selymes textúrájúvá teszi a fenekét.
Amire szüksége lesz
- Mikrohullámú sütő
- Butterscotch chips
- Sűrített tej
- Zöldség rövidítés
- Fakanál
- Fondue pot (választható)
Helyezze a vajas süteményeket egy mikrohullámú sütőbe. Adjunk hozzá 1/3 csésze elpárologtatott tejet és 1/1 evőkanál. 10–12 oz-onként zöldségrövidítés. csomag chipet.
Főzzük a forgácsot, a tejet és a rövidítést a mikrohullámú sütőben közepes-magas hőn 1 percig. Távolítsa el a tálat és alaposan keverje meg a keveréket.
Tegye vissza a tálba a mikrohullámú sütőt, és folytassa a forgács főzését 15 másodperces időközönként - a keveréket közben keverve -, amíg a chips megolvad.
Öntsük a vajas sütőtökbe egy fondü edényt, ha hosszabb ideig meg akarjuk olvadni.
