Készítsen csirke tésztalevest egy lassú tűzhelyen
Szüksége van egy könnyen elkészíthető étkezésre, amelyhez nem szükséges a tűzhely fölött állni? Ezután el kell készítenie a csirkemell tésztalevest egy lassú tűzhelyen. Friss zöldségek, tészta és csirkemell felhasználásával kiadós ételt készíthet családjának, nagy zavargás nélkül. Csirke tésztaleves nem csak a beteg számára; bármikor élvezhető. Tehát, amikor legközelebb egészséges, lassan főzött vacsorára vágyik, készítsen csirkemell tésztalevest.
Amire szüksége lesz
- Vágódeszka
- Éles kés
- 2 nagy sárgarépa
- 2 zellerszár
- 1 nagy hagyma
- 3 csirkemell
- ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 4 csésze víz
- 2 csésze széles tojás tészta
Hámozza meg a sárgarépát, és szeletelje apró darabokra a sárgarépát és a zellert. Helyezze az apróra vágott sárgarépát és a zellert a lassú tűzhely aljára.
Vegye le a hagymát, és apróra vágja. Helyezze a vágott hagymát a sárgarépa és a zeller tetejére. A csirkemell leveshez további zöldségeket is hozzáadhat, például borsót, zöldbabot vagy akár burgonyát. Gomba is hozzáadható.
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről. Vágjuk a csirkét apró kockákra és helyezzük a lassabb tűzhelybe a zöldségek tetejére. A friss csirkemell helyett konzervcsirke használható.
Apróra vágjuk a petrezselymet és megszórjuk rá a csirkére. Adjuk hozzá a sót és a fekete borsot az edénybe. Öntsön a vízre a lassú tűzhely összes elemén, és tegye fel a fedelet.
A csirkelevest egy órán keresztül főzzük magas hőmérsékleten, majd további 6 vagy 7 órán keresztül állítsuk alacsony lángon. Ragasszon egy villát a zöldségekhez és a csirkehöz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyengédek-e, és hogy a csirkéből tiszta-e a gyümölcs. A főzési időt felére csökkentheti, ha a lassú tűzhelyt magas hőn tartja.
Adjuk hozzá a tésztát a csirkeleveshez, és főzzük magas hőmérsékleten további ½-tól egy óráig. Ne hagyja, hogy a tészta túlfőzzön, különben mushássá válnak. A tojás tésztát először a tűzhelyen lévő edényben főzheti, lefolyhatja, majd hozzáadhatja a csirkeleveshez. Tálaljuk és élvezzük.
Tippek és figyelmeztetések
- Használhat más típusú tésztát, például kagylót, könyökpasztát vagy spagetti.
