A Calabash garnélarák finom előételeket készít.
A Calabash stílusú tenger gyümölcsei kiemelkedő jelentőségűek Észak-Karolina tengerpartján. Calabash nevű városról nevezték el Észak-Karolina délkeleti sarkában. A nehezebb sör tésztához képest a Calabash stílusú tenger gyümölcseit enyhén liszttel főzik és gyorsan megsütik. Takarítson meg időt a konyhában már meghámozott és kidolgozott garnélarák vásárlásával. A calabash-stílusú sült garnélaráknak gyakran van egy olyan fűszere, amely nem túl erőteljes. Az Food Network csillag és hírességek séfje, Paula Deen azt javasolja, hogy adjunk egy kis rúgást a sült garnélarákhoz kedvenc forró mártással.
Amire szüksége lesz
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze író
- Nagy keverő edények
- Csípős szósz
- 2 csésze liszt
- Nagy serpenyő
- Repceolaj
- Papírtörlő
- Tányér
Öntsük a tejet és az írót egy nagy keverő edénybe. Adjon hozzá néhány kötőjelet kedvenc forró mártással. Néhány másodpercig keverjük a keverőedény tartalmát.
Engedje be néhány maréknyi garnélarát a író keverékébe. Hagyja, hogy a garnélarák három-öt percig áztassa. Öntsön bele a lisztet egy külön keverő edénybe, hogy megkezdje a kenyérsütés folyamatát.
Emelje ki a garnélarákot az író keverékéből, és engedje be a lisztbe. Dobja a garnélarák a keverőtálba, hogy befedje őket liszttel. Öntsük a repceolajat egy nagy serpenyőbe.
Helyezze a serpenyőt az egyik kályhaégőre, és forgassa magasra a hőt. Vegye ki a garnélarákot a keverőtálból, és rázza fel a felesleges liszt eltávolítása érdekében. Engedje le a kissé rántott garnélarát a felmelegített olajba.
Hagyja, hogy a Calabash stílusú garnélarák kb. Két percig megsütjük, vagy amíg aranybarna színűvé nem válnak. Fedjük le a lemezt papírtörlővel és tegyük a garnélarákra a tányérra. Ismételje meg a sütés folyamatát a fennmaradó garnélarákkal, hogy ízletes ételt készítsen a család és a barátok számára.
