Ázsiai coleslaw vagy ázsiai káposzta saláta néven ismert, ez a finom étel, amelyet ramen tésztával és ízletes öntettel készítenek, oldalsóként, vagy hozzáadott fehérje mellett, főként. A tésztát nem főzik, ami extra ropogóságot kölcsönöz a salátának, és így nagyon egyszerű elkészítése.
Ramen tészta saláta
A ramen tészta saláta összekeveréséhez néhány alapvető hozzávalót kell kezdenie. A saláta egy feje a kínai káposzta, 2 csomag keleti ramen tészta, körülbelül 1/8 csésze szezámmag, 1/2 csésze szeletelt vagy rántott mandula és zöld hagyma. Az öntethez 1 rész rizsbor-ecet, 2 rész olaj - növényi, olíva- vagy szezám-olaj fog működni - egy 1/2 rész szójaszószhoz és 1 ramen tészta ízesítő csomaghoz. Ha szereti a kis édességet, adjon hozzá 1/2 rész mézt a keverékhez.
Tipp
Ha nem szezámmag rajongó, cserélje le őket pörkölt napraforgómagra.
Ha készen áll a saláta elkészítésére, apróra vágja a káposztát és a zöld hagymát. Ezután morzsolja össze a ramen tésztát a káposzta, a hagyma, a mandula és a szezámmag együtt egy tálba. Összefésíti a kötszer összetevőket, majd összehúzza a saláta összetevőket. Miközben azonnal el is fogyaszthatja a ramen tészta salátát, hűtőszekrényben egy órán át vagy 2 órán át hűtve lehetővé teszi, hogy az öntetek belemerüljenek a salátába, és felgyorsítsák az ízt.
Tipp
Enyhe ízletes ízt adhat a salátanak, ha pirított ramen tésztát és dióféléket olívaolajban közepes-alacsony lángon pirítunk. Néhány percig pirítsa őket, majd dobja el a többi összetevőt.
Variációk
Próbáljon kihagyni a ramen tészta ízesítő csomagot, amikor elkészíti az öntettel. Finomabb ízt fog adni a salátának. Ez a verzió jó lehetőség, ha fűszeres csirkét vagy garnélarát adnak hozzá, mivel a fehérje saját ízét adja az ételhez.
A keleti ramen tészta saláta még gyorsabb verziójához használjon előre elkészített coleslaw keveréket, és dobja össze az öntettel, dióval és ramen tésztával. Kipróbálhatja apróra vágott brokkoli hozzáadását is a keverékhez, hogy ízletes változatosságot kapjon.
