A méz segítségével édesen érzi a sült sonkát.
Ha szereti az édes ízű sült sonkát, főzés előtt fedje le egy mézes mázzal. A máz sütve karamellizálódik, így a sonka édes bevonatot kap. Készítsen saját mézes májat, így testreszabhatja az ízlése szerint. Kísérletezzen különféle összetevőkkel, például mustárral vagy fahéjjal, amíg el nem készíti a mázot, amelyet Ön és családja szeret. A mézmájas sült sonkák ízletes ünnepi vacsora főételeket készítenek, és a maradékot az esemény után néhány napig élvezheti.
Amire szüksége lesz
- Pörkölő serpenyő
- Kis serpenyő
- 1/2-csésze méz
- 1/2-csésze barna cukor
- 1/4-tk. őrölt fahéj
- 1-ek. narancslé
- Sütőkefe
- Élelmiszer-hőmérő
Melegítse elő a sütőt 325 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Helyezze a teljesen főtt csontozott sonkát a sütőedényt a zsíros oldalával felfelé. Főzzük a sonkát fedetlenül két órán keresztül.
Készítsen sonkás mázat egy 1/2-csésze méz, 1/2-csésze barna cukor és 1/4-tej keverésével. őrölt fahéj és 1 evőkanál. narancslé egy kis serpenyőben. A hőt állítsa "közepes-magas" hőmérsékletre, és az elegyet folyamatosan keverve forraljuk. Távolítsa el az edényt a tűzről.
Vegye ki a sonkát a sütőből, és fedje le a mézmáz felével. Használjon egy tésztakefét, hogy egyenletesen oszlassa el a mázat a sonkán. Ha a sonkát előzetesen szeletelték, ügyeljen arra is, hogy a mázot a darabokra is terjessze. Folytassa a sonka sütését 30 percig.
Távolítsa el a sonkát a sütőből, és kefével tisztítsa meg a maradék mézes mázzal. Süssük a sonkát további 30 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 140 ° F-fokot egy élelmiszer-hőmérőn.
