Hogyan fagyaszthatjuk a főtt rákot

Rákok főtték és fűszerezték az egyszerű vacsorához.

A rákok, más néven rákok is, otthoni vacsora délen és finomság másutt, csak szezonban kaphatók. A rák főzése egyszerű. Forraljon egy nagy fazék fűszerezett vizet. Dobj bele a rákot. Várja meg, amíg kb. Öt-10 perc alatt sötétvörösre vált, és kész. Ellenőrizze, hogy megtörténik-e a farok letörése és a hús eltávolítása. Ha a hús átlátszatlan, a rák főtt.

Amire szüksége lesz

Tál
Jeges víz
Főző spray

Süti lap
Műanyag fagyasztó tároló táskák
Halvilla vagy fém nyárs

Egész rák

Töltse meg a mosogatót vagy egy nagy tál vizet és sok jégkockát.

Távolítsa el a rákot a forrásban lévő vízből egy réselt kanállal, és engedje be a jeges vízbe. Ha szűrőedényt használ az összes rák egyszerre ürítéséhez, több tál vízre és jégre lesz szüksége.

Vegyük le a rákot a jeges vízből, amikor hideg van, és helyezzük egy frottír törölközőre. Folytasson minél több vizet. Permetezzen be a süti lapját főzőpermettel. Helyezze a rákot egy rétegben a sütilapra. Próbálja meg ne hagyja, hogy megérintsék. Azt szeretné, hogy minden rák külön-külön fagyjon be. Tegye be a fagyasztóba.

Tegye át egy műanyag fagyasztózsákba, amikor átfagyasztja. Mivel a rákok külön-külön fagyasztva vannak, nem nehéz eltávolítani, bármennyit is szeretne, ahelyett, hogy egy rákcsoportot leolvasztana.

Rákfélék húsa

Vegye ki a rákot a forrásban lévő vízből és helyezze a jeges vízbe.

Fogd meg a rákot a faroknál. Csavarja és húzza meg a farok. El kell választania a testet. Távolítsa el a héjat a farokból egy hal koktél villával vagy egy fém nyárs végével. A húsnak küzdelem nélkül kell kijönnie. Van egy apró hús a nagy karomban. A karomot dörzsölővel feltörjük, és távolítsuk el a húst.

Mossa le a húst folyó víz alatt a zsír eltávolításához. Ha a zsír ki van téve, fagyás közben megvastagodhat. Ez nem jelent problémát az egész rák fagyasztásakor.