A pasztőrözött rákhús friss helyett használható.
A pasztőrözött rák héj nélküli rákhús, amelyet magas hőmérsékleten feldolgoztak minden potenciálisan veszélyes mikroorganizmus elpusztítása és eltarthatóságának meghosszabbítása céljából. Bár konzerv, a pasztőrözött rák nem tartható el polcon, ezért használatáig hűtve kell tartani. Általában sokkal kevesebbet fizet, mint a hasonló minőségű friss rák, és sokkal kényelmesebb.
Amire szüksége lesz
- Konzervnyitó
- Tál
- Kekszet vagy pirítós kör
- Lime juice vagy lime ékek (opcionális)
- Só
- tojás
- Zsemlemorzsa
- Fűszerek
- Serpenyő
- Olaj
- Krém szósz
- palacsinta
- Cannelloni
- Friss fűszernövények
- Majonéz
- Kockázott zeller
- Darált metélőhagyma
- Saláta levelek
- Squash virágok
- Ricotta
- Friss kapor
- Liszt
Nyissa fel a pasztőrözött rák dobozt. A rák húst alaposan ürítse le és ürítse egy tálba. Óvatosan vegye át a tálat, keresse meg a héjtöredékeket, és távolítsa el azokat, ha talál. A rák most készen áll a használatra.
Enni a leürített rákhús "olyan módon", mint a kekszet vagy a kis pirítós háromszöget. A pasztőrözött rák teljesen meg van főzve, és csak egy mészprés és egy csipet só szükséges.
A rákhúst egy tálba morzsolja össze tojásokkal, ételízesítőkkel és zsemlemorzsával, hogy hagyományos rákos süteményeket készítsen. Hűtsük le a keveréket, formáljuk apró pogácsákká és forró serpenyőben süssük aranyig.
Készítsen krémes mártást a rákhoz kis mennyiségű száraz sherryvel. Keverje hozzá a rákot a szószba, és töltse fel a palacsintát vagy a cannelloni-t. Kanáljon a tetejére még egy kicsit mártással, és kösse fel friss fűszernövényekkel.
Keverje hozzá a majonézt és a fűszereket a rákba, apróra vágott zellerrel és darált metélőhagymával. Tálaljon egy kanál rákos salátát a saláta levélben egy friss fűszernövény körettel, vagy kanállal krémes kekszre vagy kenyérpirítóra.
A tök tökvirág pasztörizált rák, ricotta és friss kapor keverékével. Fúrja be őket lisztbe, és forró serpenyőben serpenyőben süsse addig, amíg a virágok aranyszínűek és a sajt megolvad.
Tippek és figyelmeztetések
- A pasztőrözött rákokat a darabok méretének megfelelően osztályozzák és árazzák, a legnagyobb a "Jumbo Chunk", a legkisebb pedig a "Special". Ha receptje szerint a darabokat aprítani kell, a nagy darabokat nem kell külön fizetni.
- A pasztőrözött rákhús nem tárolható szobahőmérsékleten, különben elromlik. Tartsa a konzervdobozos dobozait a hűtőszekrény leghidegebb részében, és használja a lejárati idő előtt.
