Száraz friss kapor különféle ételekhez történő felhasználásra.
Többféle módszer is szolgál a kapor szárítására, ha nincs dehidratátora. A sütő és a külső szárítás egyaránt jól működik. Száraz friss kaporral közvetlenül a kertből szárítsa meg, hogy a kapor mindig kéznél legyen, és különféle ételekhez használható. A kaporfejet betakarítsa, amikor a rügyek kialakulnak, de még mielőtt a rügyek megnyílnának. A tél eljövetelekor a szárított kapor emlékeztet arra, hogy mi jön a kertből jövő nyáron.
Amire szüksége lesz
- Papírtörlő
- Húr
- Papír táska
- Sütőlemez
Száraz kívül
Mossa le a kaporleveleket, a virágot vagy a magokat hideg víz alatt. Alaposan engedje le a papírtörülközőt.
Csokorítsa össze a virág fejeket és az ágakat.
Csatlakoztasson egy darab zsinórt szorosan a szár végéhez. Engedje le a csomót fejjel lefelé egy papírzacskóba, hogy megvédje azt a portól. Csukja le a papírzacskó tetejét egy másik zsinórral.
Csatlakoztassa a húr szabad végét egy körömre, fadarabokra vagy a föld fölött felfüggesztett függő foltokra egy fedett, szellős helyen az árnyékban.
Hagyja száradni kb. 3–4 napig, vagy amíg a kapor ropogósan nem érzi magát.
Sütő szárítása
Mossa le a kaporleveleket, a virágot vagy a magokat hideg víz alatt. Alaposan engedje le a papírtörülközőt.
Melegítse elő a sütőt 110 fokos Fahrenheit hőmérsékletre.
Más emberek olvasnak
Hogyan szárítsuk meg a zsályát dehidratálóval
Hogyan szárítsuk meg a gyógynövényeket víztelenítőben
Hogyan szárítsuk meg a gyógynövényeket víztelenítőbenA kaprosvirágot és a leveleket egyenletesen tegye egy sütőlapra.
Helyezze a sütőlapot a sütőbe kissé nyitva az ajtóval.
Hagyja, hogy a kapor megszáradjon kb. 6-8 órán keresztül, vagy amíg élesnek nem tűnik.
Tippek és figyelmeztetések
- A szárított kapor tárolására kézzel darabolja össze apró darabokra és tegye egy légmentesen záró edénybe, például fémdobozba vagy műanyag tasakba. Használjon vákuumzárt zacskót, hogy a kapor hosszabb maradjon.
- A szárított kaporokat sötét, hűvös, száraz helyen tárolja. Körülbelül 1 éven belül felhasználható.
- A levegőáramlás fokozása érdekében vezesse az alacsonyan beállított ventilátort a sütőbe.
- Ha a kapormagokat szárítja, tegye egy 120 ° F-os hőmérsékletre melegített sütőbe. Száraz körülbelül 4-6 órán át.
- Meghintjük a kapor virágot burgonyára, halra, coleslawra és az elkészített zöldségekre. Keverje hozzá a salátaöntet.
- Vágja le a szárításra szánt gyógynövényeket közvetlenül a virágzás előtt, amikor a levelekben van a legtöbb olaj.
