Az elektromos dohányosok egyenletes hőt tartanak fenn, ami csökkenti a figyelésük szükségességét.
A Brinkmann elektromos dohányoson főzött füstölt húsok ugyanolyan aromájúak lehetnek, mint a hagyományos faszénen vagy fafüstön főzött füstölt húsok. Az elektromos dohányosok egyre népszerűbbek, mivel kevés erőfeszítés mellett egyenletes hőmérsékleten tartják a hőt. Nem igényelnek állandó ellenőrzést, amelyre szükség van faszén tűzhelyen történő dohányzáskor. A Brinkmann elektromos dohányos használata ugyanolyan egyszerű, mintha időnként faforgácsot adna hozzá, és ellenőrizze a hús hőmérsékletét, hogy meggyőződjön-e arról. A hagyományos, rózsaszínű gyűrű, amely a megfelelően füstölt húst jelenti, még elérhető.
Amire szüksége lesz
- Brinkmann elektromos dohányos
- Víz
- Faforgács vagy darabok
- Hús
Áztassa a faforgácsot vagy darabokat vízben kb. 30 percig.
Helyezze a fát a lávakövekre, de ne hagyja, hogy a fa megérintse a fűtőelemet.
Töltse fel az elektromos dohányzó víztartályát a keréktől kb. 1 hüvelyk ponton belül, és helyezze a helyére az alsó állványt.
Helyezze a húst a főzőlapra. Egy rétegben kell lennie, az egyes tárgyak körül a fürtkeringés érdekében. Vagy a felső, vagy az alsó vagy mindkét állvány használható. A Brinkmann elektromos dohányosban különböző típusú húsok dohányozhatók egyszerre.
Helyezze a fedelet a dohányosra, és dugja be a fűtőelemet.
Időnként ellenőrizze a füst mennyiségét, és szükség szerint adjon hozzá további fadarabot.
Azonnal leolvasható hőmérővel ellenőrizze a hús hőmérsékletét. A biztonság érdekében főzzük az ajánlott hőmérsékleten. A hőmérsékleteket lásd a tippek szakaszban.
Tippek és figyelmeztetések
- Főzési hőmérsékletek: Törökország 180 fok; sertéshús 160 fok; csirke 180 fok; marhahús 145 fok.
